一、凉皮机基本情况

凉皮机是我公司技术人员根据民间传统制作粉皮的原理。经过反复试验，终于研制成的一种新型生产设备。鸿睿是较早的凉皮机生产厂家-鸿睿机械为回归***广大凉皮机用户的支持和信赖。该粉皮机结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，改变了炉灶旁制作凉皮的恶劣环境，提高的工作效率，满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。

凉皮机适用各种淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，从原料入机至成品，全自动，全封闭一条龙生产。其制成品干净卫生，外观平整，晶莹透亮、口感细腻，是取代传统手工制作粉皮的理想机械，不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。鸿睿全自动圆形凉皮机的传送带采用食品级高科技复合材料，具有耐高温（明火不能点燃）、不亲水（不用时不会干燥崩裂，完全免维护）、坚实耐用等特点。淀粉做粉条不用打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。

二、凉皮机该机特点

1、 操作简便，节能低耗，适用范围更加广范。

2、 一机多用，用不同原材料可生产不同产品，鲜粉皮、鲜蔬菜皮、米皮、米粉、面皮、凉皮等，提高机器的利用率和实用性。

3、 二人即可操作，自动折叠、分离、省时省力。

4、产品厚薄可以根据当地情况自行进行调整，更加突出地方特色。

5、采用合适的温度蒸熟和低温烘干，粉皮具有耐煮达30分钟、耐泡达8小时以上，不断、不粘、不连、不回生、不浑肠之特点，口感始终柔软筋爽，健脾开胃；

6、免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年保修，终身技术支持。

圆形凉皮机是一种加工制作凉皮的加工机械设备，主要构架有前期混合面浆定型操作台、通道蒸汽运输舱、加热高温内胆、自动补水箱、排烟管等部分，是加工制作凉皮的简单也是实用的一种机器。

圆形凉皮机特点：

设备保持原始的以水蒸气为特点的加工方式，按照加工出口的设计制作出圆形凉皮。设备设计紧凑，占用面积小，在加工制作过程中可以自己补水系统，大大减小劳动量且使用便捷。当温度高于温度时，电脑会自动提高出皮速度，从而使蒸箱温度降低，减少热量浪费。采用304不锈钢板包围外体，所以异常坚固耐用，同时由于设备制作中本身的材质及体积，使用燃材料小，同时也降低了生产成本。成熟周到的设计工艺，充分考虑设备运行的维修***等问题，大大延长了使用寿命。

圆形凉皮机加工流程：

点火达到要求的蒸汽压力，主要是加热水过程;调兑浆糊，控制好温度和原材料比例，一般设备出厂都对材料加入比例有说明;托盘上料定型，这个过程要反复多次;成熟食品出炉。

圆形凉皮机由于采用的是蒸汽式加工方式，与原纯手工加工的方式相同，所以加工出的圆形凉皮色彩好，口感筋道。因此，对于小型需求者，圆形凉皮机是好的选择。

本机安装简单，操作方便，不需配置锅炉。可用大米，小麦，红薯，马铃薯，玉米，豆类等类型淀粉加工多种不同产品，产品不需任何添加剂，符合***食品卫生的要求，适宜个体户配送河粉（米粉）、凉皮或自家开店经营，也适应厂矿，学校，等各类食堂使用。本设备可使用220V单相电源或380V三相电源，用户根据自身条件选择。加热方式可采用电源、液化气、、煤油、柴油、煤、柴等。该机可用电、煤、柴、液化气、煤油、柴油等作为加热原料，也可一机多用，可生产河粉、肠粉、陈村粉、凉皮、面皮等米制品。