在制作面皮的过程中，洗面是一项重体力劳动，特别是在冬天，冰冷刺骨的水使人无法承受。有了本机可以使你不用再忍受用手洗面的烦恼，HC系列和面洗面机是我厂基于民间传统制作凉皮的原理，开发的一种新型生产设备，只需把面粉放入洗面机，即可完成从和面---洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。

鸿睿牌全自动洗面机的优势力：

1，可以定时间，需要多长时间就定多长时间，到时间后机器自动停，不用人工在那里看机器；

2，机器下方设有放面水的阀门，洗完面之后，面水可以从下方直接放出

3，机器内部设有滤网，洗面机品牌，放出的面水可以一次性过滤干净

洗面机属食品机械制造领域，由动力总成、变速器总成、机架总成、和面搅合过滤总成及增压泵构成。结构设计新颖、简单、实用，不仅大大地提高了工效，而且结束了人们长期以来的繁重体力劳动，从手工劳动中解放出来，使经济效益大幅度提高。

洗面机在洗面时的操作流程：

1、洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，洗面机厂家，不要把面筋倒入面糊内。***后把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；

2、面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条；

3、面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。

鸿睿牌洗面机的性能及说明：

鸿睿牌洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，芜湖市洗面机，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。

鸿睿牌洗面机是集和面团、洗面、分离面筋为一体的多功能机械，该机省工省事，***的、与生产凉皮机械相配套的机械，能大幅度提高***，洗面机视频，与人工洗面比，大大提高了工作效率，而且减轻繁重体力劳动，同时避免冬季生产过程多***的损害。

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