不知不觉现代都市的人们已经远离自然、远离森林很久了，现在家里都是用然气做饭，更是忘了那遥远的生火做饭的年代。当突然看到有家饭店在生火做饭，就忍不住想尝一尝。柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心，天津地锅鸡灶台，使人们纷纷进去品尝。用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特，深受广大食客的喜爱。食为先柴火鸡很原生态、接地气，地锅鸡灶台多少钱，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。

柴火鸡为什么受大家的欢迎？

现杀先做，食材新鲜

柴火鸡加盟店的柴火鸡都是现杀先做的，这样食材新鲜，做出来的肉质味道口感更好。而且这种做法，顾客吃得也更加放心。

形式新颖做法独特

柴火鸡之所以火，原因之一就在于它的柴火做法。柴火做出来的东西更香更好吃。柴火鸡的外在形式也很新颖，许多年轻人可能都没加过烧柴做法这种做法，地锅鸡灶台供应，也符合现代人追求健康饮食的理念。

烹制方法：现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。详细步骤：1、准备：a、杀鸡并且砍好 b、准备着佐料 c、和玉米粉；2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至***但不能超过3分钟；3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；4、加入酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；6、开盖食用。

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