市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足？有一种方式是选择好大致地段后，直接找***和店面业主联系，不管对方现在做什么。潜在顾客群体的需求又将会有多大？你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位？做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算点，预测***回报周期。只有***准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。

菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻，其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，商务宴客，亲友欢聚，品农家特色美食。

如果资金比较多，自己又有较为丰富的餐饮业经验，则可以把摊子铺大些，反之，如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择开一家低档或中档餐馆，从零开始，由小到大，等到各种条件都具备时，再发展为餐馆。做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算点，预测***回报周期。餐饮加盟是现在市场上一种成熟的经营模式，较之于自主创业有比较高的成功率。只有***准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。

餐饮加盟注意事项；优良的餐饮连锁特许商应有***合理、职能清晰、科学的经营管理***。加盟契约是规定特许商与加盟店的关系以及加盟权利义务的***文件。特色餐饮加盟管理的优化，关系到特色餐饮加盟企业的方方面面，餐饮加盟注意事项；建议选址时，首先要注意目标消费群的特征。其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。只有不断完善管理，才能够获得特色餐饮加盟经营的成功。农家大锅台新鲜原材料选择原则：形态变化：任何原料，都有一定的形态，新鲜的原料，能保持原有形态，反之，必然变形、走样。