老大薯业机械是一家***生产薯类加工机械的厂家。

主要产品有：薯类淀粉加工生产线，薯类清洗机、薯类破碎机、薯类淀粉精滤机、薯类除沙机、薯类粉丝机、薯类粉皮机等，一机多用，可加工多种薯类产品。

还可根据具体情况定制薯类加工生产线，一年质保，适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产。

　我国薯类种植面积较大，马铃薯的常年种植面积在15801万亩，鲜薯产量在1.85亿万吨以上，仅次于前苏联排第三，而用于生产淀粉的产量仅为15万吨，仅占总产量的0.000081‰。甘薯种植面积占甘薯种植面积的一半以上，木薯的产量每年也有500万吨以上，用于加工淀粉的量也仅有80万吨。以上数字表明，我国薯类淀粉加工资源极其丰富。

辨别翻新粉条机的三个方法：

1.检查搅粉条机整体外观

正规全新的粉条机主要结构无变形、脱焊、开裂。安装符合规定要求，零部件及附属装置齐全完整，整机整洁，无锈蚀，机内无积砼。而翻新粉条机在细节上存在瑕疵，消费者应仔细查看。

2。检查安全装置

正规全新的粉条机操作灵敏可靠。不会出现启动慢，或者生产中出现震动的现象，粉条机配件的绳型号、质量及规格符合规定，磨损和断丝不超过规定，电机符合使用规范，生产过程中不会出现任何问题。翻新粉条机远远达不到这种效果。

3.检查粉条机的切刀装置装置

正规全新的粉条机切刀是横切还是竖切的粉条都是整齐如一，各部连接可靠和良好，而翻新粉条机的切刀可能出现不匹配，切痕不整齐，有时候会出现粘连，正规粉条机不会出现这些，看切刀外观都能看出来。

红薯粉条筋到耐煮，因爽滑入味，质地温和，在饮食界占据一席之地，深受人们喜爱。随着技术的发展，工艺水平提高，粉条制作由过去的手工制作转型为现代的机器生产。利用老大粉条机采用现代工艺加工红薯粉条适合中小规模加工，也可以用于大规模加工，其生产工艺如下（以淀粉为直接原料）：

1.散热与剪切：粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

2.冷却：将接条板上粉条码放起来，置于阴凉处晾3小时左右。

3.冷冻：冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。

4..解冻：有自然解冻（直接晾晒）和流水解冻（于水中化冻动挑杆晾晒或烘干），后者生产出的粉丝外观更漂亮。

5.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比较麻烦）。

初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。

6.包装：干燥后的粉条可以进行切割包装，成品出售。