老大薯业机械生产薯类加工设备已有多年的历史,是一家***薯类深加工设备研究、制造的厂家。

从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新，重视设备的研究和开发

现有主导主品：一系列红薯淀粉加工生产线，洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机、粉皮机等，主要由薯类淀粉设备、粉条粉丝设备等多个品种

还可根据具体情况定制，一年质保，适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产。

甘薯又称红薯、白薯、红苕、山芋等。甘薯不但营养价值高，还具有很高的***价值。近年来，国际上对甘薯的营养***作用及***价值越来越重视，在不少发达***甚至形成了食用甘薯热。为了帮助大家认识和了解甘薯食品，现特请四川农业大学的秦文教l授就相关知识作一介绍：

　　目前甘薯食品主要有粉条、粉皮类；蜜饯类，如连城红心薯干、甘薯果脯；小食品类，如香酥薯片、油炸甘薯片；糕点类，如甘薯点心、薯蓉；糖果类如软糖、饴糖；饮料类如甘薯乳。

零售监测数据显示，马铃薯淀粉设备零售量占比由2011年的72.2%降至2013年第三季度的60.5%，下降11.7个百分点。由2011年的10.7%上升至2013年第三季度的15.3%，上扬了7.6个百分点，市场规模的扩张态势显而易见。

截止2013年第三季度，马铃薯淀粉设备市场新产品总上市数量为300个。其中马铃薯淀粉设备上市新品数量为174个，占整体市场的58.0%;从2013年4月份开始，连续三个月，马铃薯淀粉设备每月新品上市数量均超过30个。红薯淀粉设备上市新品数量并列排名第二，到2013年第三季度上市新品数量均为63个。

相关统计数据显示，2013年马铃薯淀粉设备总销量达2361万台，同比下滑8.3%，其中国内销售2232.5万台，同比下滑8.2%，出口量值较小。2013年12月马铃薯淀粉设备总销量为186万台，同比下滑20%，环比11月增长4.4%;其中国内销售183万台，同比下滑19%，环比则有增长。

红薯淀粉质量如何辨别呢？红薯淀粉是有红薯淀粉加工设备讲红薯加工成淀粉的过程，但是加工出来的红薯淀粉往往有好有坏，我们应该如何去辨别呢？

一、是否是纯红薯淀粉。现在有很多地方在红薯淀粉中加入玉米淀粉、面粉等其它物质，影响红薯淀粉的食用性。可以用以下方法辩别，辨声法——用拇指和食指捏一点粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发现吱吱声响。掺假淀粉则粗糙滞手。 水试法——取少量淀粉，放入一杯清水中，搅拌后静置片刻。纯正淀粉很快就会沉淀，上面的水依然清澈；而掺假淀粉上面的水是浑浊的。

二、淀粉是否纯净。小作坊的红薯淀粉厂家往往不能进行机械化清洗，含有大量的泥沙，这是影响红薯淀粉食用性的一个重要方面。

三、水分是否超标。水分超标主要是由于生产控制过程中或分装时控制过程不严而造成，过高的水分含量会造成淀粉发霉变质，对***健康不利，也不利于淀粉的安全储存。