老大薯业机械生产薯类加工设备已有多年的历史，是一家***薯类深加工设备研究、制造的厂家。

从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新，重视设备的研究和开发

现有主导主品：一系列红薯淀粉加工生产线，洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机、粉皮机等，主要由薯类淀粉设备、粉条粉丝设备等多个品种

还可根据具体情况定制，一年质保，适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产。

葛根生长范围：多年生藤本，长达10米，全株被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生；具长柄；3出复叶，顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状浅裂，长8～19厘米，宽6.5～18厘米，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生，总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色，长15～19厘米；花萼5齿裂，红薯磨粉机，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，通常仅一边的基部有耳，红薯磨粉机生产厂家，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，两体(9 1)；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，长6～9厘米，宽7～10毫米，密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。花期4～8月。果期8～10月。

生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。

老大薯业机械生产薯类加工设备已有多年的历史，是一家***薯类深加工设备研究、制造的厂家。

从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新，重视设备的研究和开发

现有主导主品：一系列红薯淀粉加工生产线，洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机、粉皮机等，主要由薯类淀粉设备、粉条粉丝设备等多个品种

还可根据具体情况定制，家用小型红薯磨粉机，一年质保，适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产。

优质粉皮是人们喜爱的凉拌食品。产品种类繁多，特点各异。加工方法有手工和机制两大种类。

一、 手工粉皮加工技术

（一） 设备：炉灶1个，大锅1口，大缸3个，旋子4个，面盘1个，小勺1个，宽40厘米的高梁箱或尼龙网框100?50个。

（二） 原料选择与处理：选择已净化的精白淀粉为好，也可用普通淀粉经简单净化后再加工，方法是将淀粉倒入缸中，兑水1?倍搅匀，浸泡12?4小时，然后用100目尼龙纱布，把粉乳过滤到另一口缸中，加0.3%的明矾（先用温水化开再兑到乳浆中），搅匀后备用。

（三） 煮制：旋子放入沸水锅中，用小勺倒入旋子内，用手迅速转动旋子，使淀粉乳均匀地分布在底部，手倾旋子灌入少量热水，再转几圈，等粉皮完全熟透后，拿出施子放入冷水缸中冷却。稍后再放入第二个冷水缸中，冷却后将湿粉皮揭起来贴在高梁箱上或尼龙网框上，在太阳下晾干。操作时宜三人l流水作业，一人烧开水、1人抢旋、1人凉晒。为便于揭掉旋子里的粉皮，加工前可在旋子底部插少量食油。为去掉部分色素和表面淀粉及粘性，冷却后可在浸泡淀粉时的酸浆时浸3?分钟。晾干后包装。每5张装1袋，每袋0.25公斤。

老大薯业机械生产薯类加工设备已有多年的历史，是一家***薯类深加工设备研究、制造的厂家。

从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新，重视设备的研究和开发

现有主导主品：一系列红薯淀粉加工生产线，洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机、粉皮机等，主要由薯类淀粉设备、粉条粉丝设备等多个品种

还可根据具体情况定制，一年质保，适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产

根据经济实力和市场要求选择生产工艺

现行薯类淀粉生产工艺有先脱汁工艺、后脱汁工艺、全旋流工艺、中小型简易工艺和小型简陋工艺。前三种工艺的***适合于大中型生产线（主要用于马铃薯淀粉加工），***一般要在100万元左右，有的要上千万元或更多，淀粉质量好，但加工成本高，工艺也相对复杂得多，适合于经济实力强的单位使用。小型简陋工艺为一般农户加工薯类淀粉时所用，***万元以下，有的不足千元，工艺过于简单，淀粉质量较差，也在市场竞争中逐渐淘汰。中小型简易工艺适合于中小规模***，其***一般在10－30万元，多和后续加工（粉条、粉皮等）配合，该工艺通过严格的工艺控制，淀粉质量较好，同时加工成本低（多用红薯、葛根及中小型马铃薯、木薯加工）。

***者可根据实际情况，选择需要的生产工艺。

-- 确定淀粉的用途，选择合适配置

对薯类淀粉加工厂来说，确定淀粉的用途对于设备的选型和***规模都至关重要的。大型薯类淀粉厂（指马铃薯、木薯淀粉厂，红薯和葛根淀粉厂一般规模均较小），产品用于化工、医l药行业的较多，微型红薯磨粉机，产品要求精度高，一般在100万元以上。对于食用淀粉，精度要求不高，一般只要达到无碜杂、洁白、粘度高既可，***不宜过大，特别是对红薯淀粉而言，以食用为主（75%以上用于粉品加工），目前主要以农户分散加工粗淀粉为主，加工成本低，市场价格也低，另外红薯不耐贮藏，且加工季节集中，如果选用设备的配置过高，会导致加工成本过高，使利润率下降，甚至亏损。

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