郑州是面食之乡也是糕点之乡,河南味之旗餐饮坐落于***中心城市郑州,四通八达,公司前身是味之旗石化商行
本公司综合采购面包粉,蛋糕粉,酥片油,黄油面向***发货,价格,同时河南味之旗餐饮公司面向***批发冷冻半成品批,欢迎各级代理商前来采购
1、高筋面粉低筋面28比例加入白糖、酵母粉、炼乳、黄油、食用盐、牛奶、鸡蛋均匀搅拌
2、放入打面机中打成光滑的面团
3、将面团放入冰箱冷冻一个小时
4、取出面团,包入甜酥片油‘然后将面团压成厚1.5公分的面饼
5、把面饼放冰箱冷冻一个小时
6、取出面饼切成长12公分、宽两公分、高1.5公分的长条状
7、将切好的饼胚放入发酵箱中(温度35℃,湿度80)发酵50分钟
8、取出发酵好的饼胚放入烤箱中(温度165℃)烤5分钟
用到的设备和面机,开酥机,冰箱
河南味之旗面向***各地区提供不同的配方,适应当地需求,本公司面向***常年招收代理,欢迎来电垂询
味之旗香酥牛奶棒的作法 1、高筋粉低筋面28占比添加白砂糖、发酵粉、炼奶、无盐黄油、、牛乳、生鸡蛋匀称拌和 2、放入打面机中弄成光洁的面团 3、将面团放入电冰箱冷藏一个钟头 4、取下面团,包入甜酥片油‘随后将面团碾成厚1.5公分的面饼 5、把面饼放电冰箱冷藏一个钟头 6、取下面饼切成才12公分、宽两公分、高1.5公分的长条形 7、将切好的饼胚放入发酵箱中(温度35℃,环境湿度80)发醇50分鐘 8、取下发醇好的饼胚放入电烤箱中(温度165℃)烤5分鐘 那样外酥里嫩,美味可口的香酥牛奶棒就搞好了,若有不明白的地区能够资询味之旗李经理,自己会热情为大伙儿解决问题,本企业为了更好地大伙儿,也发布了香酥牛奶棒半成品加工饼胚,大伙儿能够无需自身做饼胚一样能够开一家那样的店,省份去昂贵的设备花费,忽视了繁杂的制做全过程。很简单就能开关门运营。河南省味之旗餐饮管理服务有限责任公司是一家技术***从业产特色小吃加盟,***技术培训,饮食搭配技术性产品研发为核心的餐饮管理公司,企业创办人***产品研发的“香酥牛奶棒”为企业在蛋糕烘焙技术性的发展趋势上确立了牢靠的基本,河南省味之旗餐饮管理服务有限责任公司位于郑大路南三环,交利。
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