团队是分裂的，员工在工作中没有***和责任感。作为商店的负责人，他应该带头以身作则。他应该永远关心员工的生活和工作。只有当你这样做的时候，员工才会被你的积极能量所影响，团队成员才会在你的正确引导下逐渐拥有凝聚力和向心力。

当我还是这家公司的首席运营官时，我要求商店经理在顾客次开张时在门口帮助他们。当我还是商店经理的时候，我心里就知道在开店前帮助顾客引导顾客进入商店是多么重要。俗话说,“对别人做你不想对自己做的事”是事实。

我有以下处理旧火锅油起泡的经验。

碱性毛发起泡。火锅里的碱太多了，比如毛肚和鸭肠。这导致旧油碱化，从而起泡。处理方法:清洗数次。上菜前，用清水尽可能多地冲洗血液或碱性物质。第二，旧的油和水没有煮干净。这种原因也会导致起泡。建议温度为130度。请记住不要烧掉它。昨天，我的一个学生(可能是我去年八月在这里学的基础技术培训)和他的朋友在烹饪油的时候聊天。他忘记烧油了。结果，所有的颜色都被烧掉了，变成了***、白色和***。我在培训学生时多次提到这个问题，因为这是一个很多人容易忽视的问题。第三，调料煎得太嫩了。如果基料太软，它会使锅底起泡。只有以谦卑的态度，他们才能学会不断充电，以开放的心态接受新的想法，以开放的心态管理新的想法，并磨砺前进的道路，他们才能在市场上获得稳固的立足点。解决的办法是用:把基料炸老一点，把水弄干，这样会使它更香，不容易起泡。

第四，鸡精等调味品容易起泡。这个问题有几种解决方法，所以我不在这里重复了。

为了使他们的火锅店经营良好并吸引大量的顾客，经营者必须注意对加盟商的合理装修。吃饭时对环境的要求非常高。一个好的环境会让人们在吃饭时感觉更好。因此，为了让更多的顾客在自己的火锅专卖店吃火锅，有必要注意店内装饰。

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注意商店的布局

商店的布局非常重要。良好的布局可以让顾客的用餐体验更好。此外，为了避免店里拥挤的现象，在装修火锅店时，必须注意里面走廊的宽度，让两个人同时通过。因此，这非常重要。企业家在装修时必须特别注意。在商店的布局设计中，走廊的宽度不可忽略。