红油：菜籽油2000克，桂皮10克，香***3个拍破，串串香代理多少钱，丁香3个，白豆蔻10个，香30克，千里香15克，香叶8片，2个拍破，八角15克，辣椒粉500克（选择用：朝天椒、二荆条、头干辣椒1:1:1混合的），姜片50克，葱节100克，大蒜30拍碎。制作流程：将菜籽油锅中烧热，放入葱姜蒜，炸制至干香把油倒入事先准备好锅内。注意：此锅已放入香料和辣椒面，盖上锅盖，或者等冷却之后用保鲜膜包好，放置24-48小时以使辣椒面的辣味，红色，香料的香气进一步溶解于油中，***后用漏网过滤使用。


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