首先，火锅店如何协调前台和后台的关系——食物评估

火锅店经常会碰到大厅里点的菜。发现后厨房未能及时补充原料，导致菜品评价不清。这会引起用餐者的不满，增加情绪。因此，在每天开火锅店之前，后厨应该评估当天的菜肴和菜肴的种类，并与前台员工沟通以避免这种问题。只要店员及时与顾客沟通，就不容易引起顾客的不满。所以为了迎合市场需求，如今的串串店已经贴上天然、绿色的标签了。

串串店加盟优势体现1

串串店加盟优势体现 1、串串香麻辣烫采用天然矿泉水熬煮的高汤，汤更是十分有营养。不仅可以做汤底涮煮，还可以当作饭前开胃汤食用，还有多种口味的不同锅底可以选择。 　　2、店内精选鲜干净食材，都是店铺当天才购买的，所以食物味道鲜美，并且吃着让人放心。 　　3、***团队研发，让串串店的味道能够迎合广大的消费群众，串串香还具有***少利润高的优势；冷锅串，是火锅和冷锅鱼的一种演变，“串香”，属于川菜火锅，但也略有不同。串串香总部给美味***者提供的服务支持、技术支持及***服务。

开一个串串店的装修费用

开一个串串店的装修费用 　　装修费用也是开串串店的大***。串串是一个大众口味的饮食，消费人群广且一般是工薪的人士消费居多，比较适合大众的消费水平，因此小编认为其串串店的装修风格可以走平民风，不必要装修的很上档次。假设***者的串串店铺面积在100平方米左右的话，装修费用需要十万元就足够了，还可以更多的进行一些个性化装饰。这种结果不仅会影响客人的就餐情绪，还会导致客人退货或投诉，给楼层服务员的工作带来很多不必要的麻烦。