互联网上充满了好人和坏人。为了加入这个团队，餐饮公司做出了非同寻常的举动。本着餐饮人的良知，他们想说几句话。当然，他们想代表自己。在加入团队之前，他们应该知道什么？

1.如果有本地市场，你可以参考其他本地连锁店的业务、分销和数量，大致了解营业额，并计算盈亏。没有办法理解，就等着瞧吧。为了避免***失败，这一努力仍需付出代价。

2.锅底和它的味道必须自己品尝。如果你没吃，你就没有权利说话。传闻不可信。眼见为实。还有锅底的颜色。许多锅底从头到尾都是泡沫和黑色的。即使这种锅底的味道可以接受，我建议你不要选择。食物，我们注重颜色和香味，而且颜色不够好，影响客人的食欲。

首先，火锅店如何协调前台和后台的关系——食物评估

火锅店经常会碰到大厅里点的菜。发现后厨房未能及时补充原料，导致菜品评价不清。这会引起用餐者的不满，增加情绪。因此，在每天开火锅店之前，后厨应该评估当天的菜肴和菜肴的种类，并与前台员工沟通以避免这种问题。还有就是按照当前市场发展的情况来看，打造自身的IP才是更有效的营销手段，要凸显产品的特色，能够让周围人想吃串串香的时候就想到自己的品牌，这样才是成功的。只要店员及时与顾客沟通，就不容易引起顾客的不满。

在开串串香店的时候要注意店铺筹建

在开串串香店的时候要注意店铺筹建这方面的内容，这里主要包括三个就是门店地址的选择，产品的品质和味道，***实力。门店选址是其中的一个关键，因为餐饮店铺想要发展的好就需要有大的量。 开串串店肯定会有亏损的情况出现，而这就需要创业者在开店的过程中注意一些问题。串串作为成都地区的特色美食，在我国各地美食文化融合之后就火遍了***各地，受到了众多消费者的喜爱。串串是火锅的改良版，为了分清楚哪种食材，特意串在签子上，吃起来也方便的多。现在很多的创业者也看中了它的这方面发展优势想要开一个串串店，但是开店并没有想象中的那么容易。