建立差异化的层级意识是实现差异化的正确解决方案。

大多数火锅连锁店的老板都在“等待兔子”的想法。进入商店后，顾客可以享受经典的品味、周到的服务和低廉的价格。这个命题实际上是错误的，因为有一个致命的前提:客人***进入商店！

面对竞争，顾客几乎不可能***进入商店，尤其是陌生人。如果你想通过产品差异化让顾客进入商店，你就要从树上寻找鱼。

我们将差异化分为两个场景:***，品牌的初始差异化设计；第二是基于竞争的第二种差别改进。前者是老板想要做出的改变，而后者是结合商业圈的转变而做出的改变。

串香的品牌差异化是基于串香类别的市场调研，比如:哪个串香在商圈，冷锅串还是火锅串，母砂锅串还是小县城肝串，成都串香还是本地串香，黄油串香还是混合油串香，它们是如何装饰的？菜怎么样？服务怎么样？味道怎么样？价格怎么样.这是当地市场调查和老板自身资源整合的结合。它包含太多的个性化元素，这里不再讨论。

串香市场的竞争差异有三个因素需要考虑:***，顾客体验和需求；二是品牌资源的差异化和自身建设；第三是结合别人的优势调整自己的优势。

化敌为友，合作共赢。

变敌为友、相互学习、合作共赢是醉的好结果。即使竞争对手也有合作的可能。火锅商店和连锁店每天都需要购买大量冷冻商品、新鲜肉类和蔬菜。一次性购买与价格密切相关。例如，当火锅商店和连锁店联手，订单可以合并，采购成本可以大大降低。同样，联合营销和相互宣传也可以用来增强双方的核心优势。

弦乐商店也可以和龙虾店、羊肉汤店和冰粉店有暧昧关系。例如，当夏天吃龙虾时，可以介绍如下:在* * *火锅餐厅消费，享受* * *龙虾餐厅20%的折扣，等等。冬天吃羊肉汤时，可以介绍如下:在* * *火锅连锁店消费，给* * * *羊肉汤店现金券20元等。实现商店之间的相互排水和双赢合作！餐饮市场的竞争一直在变化，老板的态度和心态决定着商店的成败。不要成为公众批评的目标，然后陷入电子竞争的泥沼，在做任何事情之前学会做人。

详细的串串香开店秘诀，你值得拥有

与火锅相比，串香越来越便宜。许多***者想开一系列熏香店。根据边肖的观察，大多数***次开店的朋友选择大派加入，因为他们没有经验。众所周知，有很多品牌串香并加入进来，如果保持不变，它们将被淘汰。但是当你加入的时候，你怎么选择呢？今天，边肖将告诉你一些我们加入团队前需要注意的细节。首先，我们不应该盲目跟随品牌选择的趋势，更不用说不假思索地选择品牌知名度。加入团队时，我们应该根据当地市场、品味和消费习惯选择合适的品牌。大品牌串香的服务范围很广，可能无法有效管理每一家专卖店。此外，大品牌投入成本高，对特许经营者的限制多，品牌选择合适。我想把这作为***点，因为我认为餐饮业正面临品牌选择的问题。这就是为什么我把它放在***点，品牌选择。一开始，很多特许经营者都会陷入陷阱，也就是说，看到别人做好品牌，我觉得这是一个好项目，我也想做，或者一些企业家选择了很多智品牌。