原材料的选择和连锁店的口味是关键，醉当然很简单。邀请炒菜厨师已经过时了。与尤秀调味品生产商寻求长期合作是火锅连锁市场发展的必然趋势。选择基材时，请记住以下几点。1、不要贪图便宜2、因地制宜3、质量决定人气4、货源是否能稳定5、厂商是否有研发能力跟上时代总之，合作产生信任，信任能继续合作，注意！要开连锁店，你需要寻找一个更***、更***的供应商。

串香***早出现在四川成都是在20世纪80年代中期。嘴***初的锅底和盘子很简单，现在他几乎什么都做。但是不同的人制作不同种类的香，所以有许多种类的香和不同的味道。

20世纪80年代中期，为了改善生活，成都一些城镇的失业者在繁华的地方摆摊，如商场、电影院、录像厅等，制作“香串”。竹签被用来串豆腐干、鸡肉、牛肉等。将它们放在盐卤锅里煮，然后蘸上辛辣的调料。人们边走边吃。他们非常不开心。

火锅串串香为什么这么火爆？

目前，什么美食在餐饮业占有一席之地？毫无疑问，答案一定是“火锅”类型的食物。火锅类别中“火锅串香”的形式非常好。原因是火锅串结合了“火锅”和“香串”的优点，给用餐者更多的选择。火锅串香的优点是什么，受到用餐者的欢迎？原因1:火锅底料性价比高。

自从禁止使用旧油以来，火锅的成本变得高得多，一些原有的火锅风味已经丧失。***后，火锅的消费定额变得更高了。火锅底料和传统火锅没什么不同。就消费价格而言，火锅底料的消费水平也很受欢迎，因此吸引了很多食客。

原因2:火锅种类繁多

串香和火锅的***大区别是点菜的方法。火锅的串香采用传统的串香点菜方法。用餐者根据他们的喜好和数量来点菜。菜肴的价格是根据串标签计算的。多样化的菜肴和免费的取餐方式使用餐者有更好的用餐体验，满足用餐者品尝每一道菜的好奇心，消除浪费。