串香的成本每个吃过串香的人都知道串香的原料主要是牲畜肉、蔬菜、野味、主食等。经过加工，可以制成数百种香串。这些配菜是常见的原材料，在市场上不会很贵。如果你和食品摊主合作，会更便宜。那串香在锅底。一串成功的熏香店与其底部密不可分。制作麻辣汤所用的各种原料和调料将直接影响麻辣汤的味道和风味。这些调味品的市场价格不会很高。

串香制作也很简单:

配料:火锅调料、老汤、米酒、白糖、味精、生酱油、胡椒、干辣椒、芝麻油、陈皮、八角、***、***、丁香、生姜、大蒜、黄油等。

步骤:

1.将黄油放入锅中加热，加入胡椒、干辣椒、生姜和大蒜，翻炒至香味，加入火锅调料，加入米酒，轻轻翻炒。

2.把剩下的配料和老汤放入锅里煮，然后煮你喜欢的食物，用火锅作为配菜。

串串香加盟店怎么保持味道的稳定性？

当我们用一串香串制作连锁加盟店时，我们***害怕的是每家店的味道都不一样，这会让消费者感觉不好，影响品牌的声誉。那么，香香连锁店如何保持味道的稳定性呢？串香变味的原因:

一般来说，烹饪调料的厨师会被指派制作一串香。厨师的技能决定了香串的味道。然而，如果厨师改变了，味道将会大大改变。香店将不得不面对以下挑战:如果厨师变化良好，他们可能会赢得一波粉丝。然而，一旦换了厨师做的味道不再受欢迎，那串香店也将面临倒闭。

当然，口味的变化不仅与烹饪原料的工艺有关，还与食品原料有关。一些老板为了省钱，对食品材料的选择大打折扣，从***初选择的食品材料到后来选择的廉价食品材料，甚至以次充好，严重影响了串香的味道。