菏泽特色夏邑麻辣烫-川川川川(推荐商家)
作者:川川川川2019/12/25 11:40:20





串串香汤料制作步骤:1、将骨放入清水水中,旺火加热2-3分钟,去除骨中。将骨头捞出洗净备用。2、重新将骨放入清水锅中熬煮,特色夏邑麻辣烫哪里好,加入适量姜片去腥。中火开后去除泡沫,再小火漫熬2-3小时,转中小火保持骨汤沸腾20分钟,待骨汤变成乳白色即可。3、汤凉后捞出骨头,并对汤进行过滤。4、将过滤的汤分装至塑料袋或容器中备用。麻辣锅底=串串香汤料 串串香底料 串串香红油 调味粉=3:2:2:2:1


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串串香底料炒制方法:1、将加热至四成的混合油中放入,待油中出色捞出,同时放入葱姜块炸香,特色夏邑麻辣烫价格,放入碎冰糖直至熬出焦糖色,加入香辣酱,改小火加热1.5-2小时左右。2、锅中倒入泡涨的辛香料,菏泽特色夏邑麻辣烫,小火继续加热0.5小时。加入花椒粉末,持续加热15分钟待麻辣味飘出。加入谬糟并搅拌均匀,待水分干时即刻断火冷却。3、串串香底料炒制完成后,搁置2-3天,待香料相互渗透融合味道更佳。


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