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作者:川川川川2019/12/15 7:31:45





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串串香底料炒制方法:1、将加热至四成的混合油中放入,待油中出色捞出,同时放入葱姜块炸香,放入碎冰糖直至熬出焦糖色,加入香辣酱,改小火加热1.5-2小时左右。2、锅中倒入泡涨的辛香料,小火继续加热0.5小时。加入花椒粉末,持续加热15分钟待麻辣味飘出。加入谬糟并搅拌均匀,待水分干时即刻断火冷却。3、串串香底料炒制完成后,搁置2-3天,待香料相互渗透融合味道更佳。


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