串串的创业优势：味道好，价格实惠，适合大众消费，消费人群广。操作简单，火锅加盟在哪里，2-3人即可开店经营。可四季经营，一年四季无淡季。技术支持：***老师一对一教学，配方无保留传授，学成后可达大厨标准，开店无需雇佣大厨。品牌优势：总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，单县火锅，对于完全没有创业经验的人来说，可以在较短的时间内入行.无忧选址：***老师会去当地协助您选址开店。

麻辣烫

麻辣烫跟串串香有很多相似之处，火锅加盟电话，都是一串一串穿好的，火锅加盟哪家好，但是实质上有点像串串香和冒菜的结合。

串串香除了手提串串和锅边串串以外，一般是一桌一口锅。而麻辣烫则一般是一个店一口锅，规模大一点的多几口锅，但是都是由食客自己选好食材以后，交由店家烹煮，然后上桌时店家已经帮食客把食材从竹签上捋下来放置在容器里了。

当然也有穿在竹签上上桌的，但是由于桌上没有锅，所以是放置在一个装了汤料的容器里的。食客才食用的时候一次取食多串，并将上面的食材全部捋到自己的碗里食用。


串串香肉类腌制方法：必备香料粉：香叶 八角 豆蔻 桂皮 香。切好的牛肉中加入蛋清，搅打上劲后，放入香料粉、淀粉、胡椒粉、细辣椒面、辣椒油搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。加入辣椒油，不但能给牛肉上色，还可以的保持牛肉水分。处理好的郡肝中放入料酒、蚝油、盐、花椒面、香料粉、辣椒面、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。沾满了红油的肉串全部放到蘸碟中，牛肉入味，郡肝脆爽，偶尔牙齿咬破一两颗芝麻，香得很。


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