洗面机的使用方法
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟,必须顺转和面5~6分钟,再倒转和面5~6分,停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤:把分和器搬到分位,翻斗排面浆时必须插好过滤网,和面洗面机,排完面浆为宜,二次洗面长不得超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
6、效果:该机洗50市斤面粉,约需45分钟(不包括停机时间)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿
面筋。
洗面机的优势:洗面机省时、省力。提高工作效率。
1.洗面机配置两个螺旋铰刀,而不是采用简单的一个铰刀进行洗面和面,不仅大大的节约生产时间,节省了耗能,而且这种方法加工出来的面筋成品更好,口感更筋道。
2.采用按键式操作系统,使用起来很方便,而且简单易学,洗面机,非常适合***者做面筋加工设备使用,其原理是驱动螺旋推进器进行正反方向旋转,使面团在里面能多方向搅动,并对其进行挤压,揉搓。
3.采用了单相电动机和减速机,使机器大大缩小了体型,减轻了重量而增大了容量,全自动洗面机能准确的控制用水量、洗面时间等数据,让洗面机更节能,可控性更强,同时全自动技术的应用也让洗面机更简单易操作,全自动洗面机,增加了洗面机的可靠性。
和面洗面一体机特点:
耐用,不漏水,进口水封,双螺旋洗面机,纯铜电机,双绞笼,双电机,双减速机。
和面洗面一体机结构:是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成,出浆口用碟阀形式,可减少碎面筋的排出量,出筋口在中部及下部,打开门后可自动排出,节省人力。
和面洗面一体机工作原理与特点:
一机两用设备,用于生产面筋。其原理是驱动螺旋推进器进行正反方向旋转,使面团在里面能多方向搅动,并对其进行挤压,揉搓。
特点:操作简便,转速低,运转平稳,使用寿命长,提取率高于同设备等。
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