在调味品生产许可证的证书上面我们可以看到由一串很长的编号，那么这些编号都代表哪些意思呢？

“QS”是“企业食品生产许可”拼音的缩写。相比于“QS”标志，调味品生产许可证编号为“SC”（“生产”的汉语拼音字母缩写）加14位阿拉伯数字组成，数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。这样就相当于食品的身份，可以实现食品的可追溯，有利于及时查找问题食品的生产商，并因此而对食品生产起到威慑作用，促使企业生产保障食品质量与安全。

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对于一些速冻食品来说，应该要怎么对这类食品进行审查，来确保安全呢，接下来的话就带大家来了解一下速冻调味品生产许可证审查细则。

本细则适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的提供给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品(包括主食菜肴类、其他类)。

已纳入餐饮服务环节管理的盒饭不适用本细则。

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申请调味品生产许可证的时候，也是需要着许多的条件的，只要符合了相应的条件才能够去正常的办理，接下来的话就一起来了解一下吧。

申请调味品生产许可证，应当符合下列条件:

(一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与***、***场所以及其他污染源保持规定的距离。

(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

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