食品烘干房特点:
1.热风在烘干箱内关闭循环、热效率好、节约能源、无二次污染、契合我国食物卫生标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,特有的可调式分风板,保证物料均匀枯燥.。
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,百合花烘干房生产厂家,保证烘干所需合适的温湿度(含有主动加热,主动排潮除湿体系,主动循环风体系)。
4.烘干时间主动控制,真实完成主动化管理.另置有报警器。 5.烘干迅速,湿气排放量大且快,是国内外枯燥很快的机型之一。 6.采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高、不决裂、色泽好、营养保持杰出、复水性好。 7.该机结构合理,装置维护便利、运转平稳、操作简单、寿命长、运转费用低、可视状况挑选合理的能源。
果品/蔬菜烘干过程中的重要问题:
1、维生素A和维生素C的损失一维生素A (胡萝卜素)易氧化。维生素C受热时易氧化。
2、色泽的变化一色泽是烘干物料质量验收的重要标志之一。烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理 不当,容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化。 必要时候需要在烘干前段增加杀青工艺。
3、芳香类物质的损失一芳香类物质易挥发损失。芳香类物 质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说低温干燥容易保留芳香物质。芳香类物质的保留,很大程度决定了物料的风味。
4、组织变化一热空气对流烘干对物料的组织损伤大。特别是在高温烘干,快速脱水的烘干工艺下,物料脱水不均均,组织损害大。
为了减少能耗,近年来热管技术加入到烘干市场,效果甚好,主要是加入热管换热器对排风中的能量进行回收。即通过热管换热器使排风中的显热量被吸收,箱式百合花烘干房,并释放在补充的新风中,优点是:1.适用温度广泛,2.通过换气对烘干房内湿空气进行去除,3.补充新风为干热空气,西安百合花烘干房,4.节能效果好。5.设备投资低。湿气重如何排湿?具有除湿能力的除湿机,无疑是烘干房去除湿气的很棒方法,还可实现对室内湿度的控制;不过,小型百合花烘干房,一般的烘干房内温度都要加到40℃,甚至是50℃以上;因此,这就需要使用烘干房专门用高温除湿机,才能正常的对烘干房进行除湿,可以大大加快烘干时间,从而有效的提高了烘干房的利用率和烘干的质量!
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