烘干房一般是用来烘干产品内部水分的，属于热烘干设备，内部配有热风干机与循环风机，可以连续并保持温度的进行烘干作业。而风干房是一种使用常温风或者热风来进行表面水分吹干的风干设备，一般是为了快速处理表面污渍、水垢等，加速它的流水线贴标装箱工序，从而达到目标。风干房的价 格比烘干房要低很多，如果在购买设备的时候贪便宜，买了价 格低的风干房，处理出来的灰枣无口感，且表面水垢明显，对灰枣的销售价 格会有很大的影响。

大家都知道烘干是绝大多数工业生产和农副产品加工过程中都存在的一道工序，也是日常生活中的一种常见需求。然而烘干又是一种高耗能的过程。数据显示大多数发达国用于烘干所消耗的能量占***总能耗的7-15%，与此同时其热效率普遍低于49.99%。在烘干过程中选用哪种热源，江苏冬瓜烘干房，很大程度上影响了生产成本。中国的能源结构则决定了这一行业长期以燃煤作为主要热源。要求越来越严格，新的烘干热源逐渐成为主流，这就是空气能热泵。

香菇自古以来就有山珍的称号，营养价值丰富，味道鲜美，香菇的干制品有冬菇，大型冬瓜烘干房，花菇，厚菇与薄菇之分。不过，由于现在的香菇烘干机技术跟不上，导致香菇干制品色泽，香味，外形都存在缺陷，影响香菇的商品价值，箱式冬瓜烘干房，如果香菇加工得好，价格能提高一倍。传统烘干箱。香菇烘干机的性能需要能满足香菇烘干脱水的标准，烘干空气的温度和流速能根据情况进行调节，目前烘干箱是香菇主要的烘干设备，采摘以后的鲜菇要及时的在3-4小时之内放进烘干箱。根据香菇的大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，菌褶统一的排列整齐、均匀，再把质量好的坏的，大的厚的放在不同的筛子层。

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