烘干房采用5℃—40℃相对低温烘干, 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分
空气能烘干机中的某些物料中含有用易挥发的成分,在利用热泵进行干燥时,在干燥室内,水果烘干房,易挥发的成本和水分会被气化进入空气中,含有易挥发成分的空气经过蒸发器被冷却时,其中易被会发的成分就会被液化,然后和凝结水一起排出,进而收集到含有易挥发成分的凝结水,采用适当的方法就可以讲有用易挥发的成分分离出来。
此过程中要注意把一层和第五层,第二层和第四层的大枣烘盘调换位置,其它的烘盘不用动,以利于枣受热均匀,避免下层大枣由于温度过高影响烘烤质量。热泵烘干机是我公司设备之一,根据客户对产量的要求,为您设计一套合适的烘干解决方案,水果烘干房厂家,发展前景无限估量,大型水果烘干房,热泵烘干机进行热泵的烘干是现在一个很火爆的行业。红枣内部含有丰富的膳食纤维和糖分,不同的自然气候、水土、日照条件及枣树本身的生长周期、养分获取情况等共同决定了红枣的品质。甄别红枣品质的标准主要参照它的果形、口感和颜色。好的红枣含有丰富的膳食纤维和糖分,果形饱满有弹性、口感甜、颜色红亮。红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分,其中含有的多糖是一种没有甜味的物质,必须在生物酶的作用下转化成单糖后才能变甜,这就是红枣熟化变甜的原因。
金银花烘干机在烘干时的烘干工艺:
金银花烘干前的2小时,烘干温度为40℃左右。烘干5-10小时后,温度提高到45-50℃,温度提升到55-58℃,不得超过60℃,烘干总时间为24h。温度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降;温度太低,烘干时间过长,则花色不鲜,呈黄白色,水果烘干房设备,也影响质量。阴天雨天须微温烘干,先以35℃-40℃微温烘2-3小时,再升高到50℃温度烘至9成干,不破损。一般6-7公斤鲜花干1公斤商品。
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