怎么辨别鹅蛋

裂纹蛋易被******鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被******，若放置时间较长就不宜食用。

长斑蛋沙门氏菌gan染；长斑点的鹅蛋，很可能是因为gan染了***，尤其是沙门氏菌，严重的话可能致命。在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，天气炎热的时候，鸡蛋容易变质。

隔夜的半熟鸡蛋肠胃胀气半生熟的鹅蛋；隔夜了之后好还是不要吃了，鹅蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生***，如造成肠胃不适、胀气等情形。

养鹅要做好日常卫生管理

养鹅需要注意得方面有多，首先要有一个干净舒适的环境，才能使鹅生长的好，那么对于养鹅的卫生管理方面，我们都要重视起来。

水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。

工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。

用具卫生：包括水槽、料槽等。

环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。

因此，我们公司的饲养员总结道：管理是防治chuan染病的有力保证，为了预防疫病，维护家禽的健康，要从养鹅管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。