2. 种蛋入孵前的预温

种蛋保存期的温度一般较低，所以从贮存室取出后不能直接入孵，应经过预温处理。先将种蛋放在孵化室或室温22℃～25℃环境下预热4～6小时，使种蛋温度逐渐上升，比较接近孵化温度再入孵，这样可以减少因温度突然上升而引起部分弱胚si亡，而且预温后种蛋升温快，胚胎发育整齐，出雏时间较一致。

3. 上蛋入孵

将种蛋的钝端朝上，放入孵化盘后即可入孵。鸡蛋有整批入孵和分批入孵两种方式。整批入孵是一次把孵化机装满，大型孵化场多采用整批入孵。分批入孵一般可每隔3天、5天或7天入孵一批种蛋，出一批雏鸡。但注意各批次的蛋盘应交错放置，这样新老胚蛋可相互调温，使孵化器里温度较均匀，又可使蛋架重量平衡。入孵的时间安排在16～17时，这样一般可在白天大批出雏，有利于工作的进行。

鹅蛋选购与储存的小窍门

挑选鹅蛋的时候，要选择外壳光滑，形状规整的鹅蛋，并且仔细观察鹅蛋有无裂纹破损；新鲜鹅蛋有坠手感，上下晃动时没有很明显的水声以及分离的感觉，这种鹅蛋就是比较新鲜的鹅蛋。另外购买鹅蛋时也可以随身携带手电筒，有手电筒对准鹅蛋进行照射的时候，鹅蛋蛋黄蛋清分离清洗，没有黑点或者血丝，这种鹅蛋就是新鲜健康的鹅蛋。

平常我们储存鹅蛋的时候，可直接放在冰箱里进行储存保鲜，但如果想保存的时间较长的话，可将鹅蛋用淡盐水进行浸泡储存，五千克清水、35克shi盐充分搅拌融化煮沸晾凉，将鹅蛋放入盐水内便可保鲜储存一到两个月，但是在夏季气温高时，此方法变不适用了。这时也可采用另一个简易方法，在存放容器中添加谷糠、木灰或者锯末等，将鹅蛋进行掩埋存放，也可以保鲜很长时间。

孕妇食用鹅蛋的好处与禁忌

鹅蛋营养丰富，其中含有胶原蛋白、多种***、和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。那么对孕妇有什么利弊?

食用鹅蛋的好处：

1、鹅蛋能够排胎毒。鹅蛋蛋清具有去胎毒的作用。一般在孕妇在怀孕两个月后可以进食鹅蛋以去除胎毒。食用鹅蛋出生的小宝宝，皮肤白皙且不容易得病。除此之外，鹅蛋的蛋清还具有去毒的作用。

2、有利于胎儿的发育。据***表明，鹅蛋中富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂。对人脑和******的发育有益。其中矿物质和***等营养成分也比较容易被***吸收。所以孕妇一般会食用鹅蛋以使自己的胎儿加健康和聪明。

3、增强孕妇体质。体质虚弱的孕妇可食用鹅蛋以进补。据调查显示鹅蛋具有明显的补中YI气的作用。吃鹅蛋不仅对胎儿的健康有好处，还对孕妇的身体健康有莫大益处。

4、补充氨基酸。孕妇在幻云期间需要多种氨基酸，而鹅蛋正能满足这种需求。鹅蛋中所含的氨基酸是完全的蛋白质而且比较容易被吸收。