以天麻烘干为例，天麻多糖，块茎直径可达6厘米以上，出水慢、干燥周期长，由于天麻本身体积大和多糖的干燥特性，为了保证其成品的外观和品质，需要多次回汗，根据大小不同整个过程需要反复烘干、回汗三次以上的，每一次烘干作业后都要把天麻放入回汗间进行回汗，然后再放入烘干房进行干燥。后期烘干除湿量少，但为了避免糖分解变质、起泡、保证烘干色泽，烘干温度低、烘干周期长。

高温热泵烘干设备具有很多优点。如：可以设置温度和湿度，通过这些参数的调整，可以准确的把握烘干程度，达到用户需求的烘干标准。另外，烘干过程不产生任何污染物排放，使整个烘干环境干净、舒适。还有用户特别关心，也是非常重要的一点，就是省电，它仅是传统用电烘干能耗的30%。选择合理的烘干机还得了解自身需求，根据物料特性、产量、含水量、脱水性能、烘干时摆放方式、机组安装场地大小等选择。


烘干成本高传统的产品烘干方式，大多以电热或燃气燃油方式为直接热源，以单纯加温烘烤的方式进行烘干，热量消耗巨大。设备长期高温运行，使用寿命大受影响，维护成本也相对较高。烘干时间长，生产效率低传统烘干大多仅以加热后循环排湿，没有空气自主除湿的功能，烘干效率大受制约。通风排湿过程，带走大量热量，设备需要重新加热升温大大影响了烘干时间。而且烘干房气流不均匀，导致有些地方很快烘干甚至被烧焦，而有些地方却总是烘不干。