麻酱烧饼是以面粉为饼，芝麻酱为馅，制成的一道面食，麻酱烧饼含有多种***及微量元素，特别适合三高人群食用。面粉300克，酵母3克，温水适量，清水适量，盐1克，芝麻酱5勺左右，芝麻适量，香油适量，椒盐少许（也可不加，根据个人口味做法：酵母用温水化开，加入到面粉中活成面团如果水不够，再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右，面团变成两发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状。倍大。芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀

火椒烧饼：花椒小火炒出香味。别炒糊了，或者用烤箱烤一会也行。加盐两茶匙，香料粉15克，芝麻一茶匙打磨成粉（即成为椒盐，也可以买现成的）、面粉加酵母，碱面，盐一茶匙，用温水揉成团，放在温暖处发酵到两倍大，拿出来排气备用。准备好，椒盐，食用油，芝麻。、面团分成均匀等份。根据你要做多少烧饼来分。取一团面，揉圆后，擀开。刷一层食用油，撒椒盐擀开成圆饼后对折两次，成三角形饼。都做好后，盖湿布或者保鲜膜醒发20分钟。

油酥烧饼的做法

1分钟学会烧饼的这种简单做法，外酥里软，学会再也不用出去买了！

说起烧饼，对于北方人来说都是都是不陌生的，烧饼是我们日常生活中每天都要吃到的一种食物，刚出锅的烧香酥的很，咬一口香喷喷的，真好吃。烧饼的历史也是有悠久，从古代的时候就有了，一直传承至今，还是有很多的人非常喜欢吃，而现在烧饼的样式和口味也是越来越多，更符合人们的口味了。我们平时吃到的烧饼基本上都是在外面买的，有很多人也会自己在家做，但是做出来的商品都没有外面卖的好吃

草头烧饼的做法将草头（***菜）洗净沥干。加入盐，搓揉至有绿色汁水溢出，软湿成团为止，然后拧干水分。糯米粉、草头、温水，混合，揉成面团（揉至不粘手为止）。注意125克水不要一次性加入，因为糯米粉自身存在干湿差异。或者留一点糯米粉，要不然太湿了就没法补救了。然后把面团分成5至6个,再逐个搓圆后将其按扁锅内放入油预热，用铲刀把热油浇遍铁锅内侧，然后将草头烧饼均匀放在锅内，中火煎至底部变硬，加入一碗水，盖上锅盖，水快收干时即可出锅。。