水煎包的起源在哪里？目前我还没有看到类似于锅贴那样的民间故事。发明这种超出常规的做法的人，的确令人钦佩。因为它超出常规，所以水煎包也只流行于它的发源地，山东中西部一带。济南作为历史名城，山东首邑，自然省内所有的好名声都少不了它。我从书本上得来的印象里济南的水煎包，连同大明湖，都是泉城的招牌。时光变幻，只不知这两样近况如何。有一次我去山东西南部的荷泽出差。当地人介绍我品尝了的牛肉水煎包和羊汤。那的确是物美价廉的好东西。牛肉水煎包和羊汤都味道鲜美，毫无腥膻。我吃不惯羊肉的膻气，因此求教制作的秘诀。与我同去的人说，作的牛羊肉就是去膻味。他自己并做不好。菏泽地区下属的曹县，还有一样特产酱牛肉，也是省内驰名。只不知其工艺是否由首创。

白菜肉包子：取300克温水，倒入3克酵母粉，让它完全融化。取500克面粉，撒入5克盐，拌匀，然后分次倒入酵母水，将面粉搅成棉絮状。再用手揉成面团，用保鲜膜封起来， 餳半小时。锅留底油，放入香椿酱，然后倒入豆腐，加生抽，少许水，红糖，烧煮一会儿，燃气煎包锅厂家，勾芡，燃气煎包锅价格，制成素肉酱。娃娃菜切细丁，切丝，海茸切丁，蒸熟的芋仔去皮压成芋泥，姜切末。我们现在的生活过得越来越好，因此对吃食这方面的要求也是在不断地提高。我们要在吃的美味的同时还要注意健康卫生的问题。

生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。生煎的馅是典型的上海特色。咸中带甜的猪肉馅中添加了猪皮冻，所以吃来有汤汁。因为生煎使用发面作皮，淄博燃气煎包锅，所以馅中的汤汁不多。这是生煎与小笼包的区别。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团，燃气煎包锅多少钱，上海饮食行业内叫做抢酵。这与普通的包子又白又松软的外皮又有不同。生煎的成熟过程与锅贴和水煎包的做法一致：先煎，后添水蒸煮。不过在出锅的时候，店家会在生煎上洒点黑芝麻和绿色的葱花，使生煎看起来更加生动。

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