上世纪七十年代,烧饼恐怕是***上档次的早餐了,小号的三分钱一只,大号的五分钱一只。
有一次,父亲去乡里开会时带着我,走进街头,便闻到一股香味。顺着香味飘出的方向,看到一个烧饼店,香味就是从那里传出的。父亲见我盯着那,垂涎三尺的样子,就带我去买烧饼。那是我次吃烧饼。记得父亲买了一只大号的糖馅烧饼。对一个农村***底层,能吃饱一日三餐就知足的孩子来说,这只糖烧饼是怎样的一个呀,我怀着兴奋的心情,一下子吃了大半只。也许是在家早饭吃得太饱,做生意用的烧饼机厂家多少钱,也许是想到在家待着的弟弟(那时的我,还没有孔融让梨的情操呢)。还有小半只,我用纸包着,带给弟弟。下午回家把烧饼给了弟弟,弟弟更是兴奋,狼吞虎咽,几口就下肚了,吃得满脸烧饼屑子,做生意用的烧饼机厂家,连掉在桌上的芝麻屑子,也给弟弟手指蘸着口水,一粒一粒的粘着,吃得一个不剩。那滋味我永远也忘不了的,至于烧饼为什么这么好吃,怎么制作的,做生意用的烧饼机厂家价格,一直到我工作才搞清楚。
安国马蹄烧饼马蹄烧饼是河北安国传统名点之一,历史久远,相传在清乾隆年间就已享有盛名。虽然其他地方也有叫“马蹄烧饼”的,但做法及外形都与安国烧饼有较大不同,做生意用的烧饼机厂家价格,可以说,安国马蹄烧饼在全中国都是独一份,因其外形似马蹄而得名。马蹄烧饼是由面粉、食用油、五香粉、芝麻等原料经过炉子的熏烤而成的。刚出炉的马蹄烧饼呈圆形,鼓腔内空,一侧开口,分底、瓤、盖三层。上层为盖,盖上沾满芝麻;中层为瓤,软软地像舌头;下层为底,因为贴在饼铛上,揭下后是硬烙馇。从上中层之间夹上香肠、焖子、猪头肉等熟食,放在盘子上,活脱脱的就像个马蹄。民间素有“烧饼卷肉,吃了没够”之说。
.望着油黄黄,涨鼓鼓的落炉烧饼,我早已忍耐不住。胖老板,及时用夹钳,夹了两个烧饼放在了我和父亲面前。我不顾烧饼的滚烫,左右手不停的交换着,小嘴再也控制不住咬上一口,烫得我直咧嘴吸气……,这样的烧饼吃起来特别有滋味。另外,吃烧饼特别爱吃烧饼屑子,那个脆香简直无法比喻。
俗话说,乡下人吃不到落炉的烧饼,我认为是很有道理的。烧饼讲究的是现做现吃,落炉的烧饼干香松脆,面黄里酥,油而不賦。而冷了的烧饼则软韧难咽,酥和香荡然无存,烧饼也就自然失去了吃头。
后来,随着桶炉烧饼的兴起,传统草炉烧饼失去了竞争优势,石庄的草炉烧饼在七十年代末,逐渐退出了历史的舞台。再后来电烤箱的问世,电炉烧饼更冲淡了石庄人对草炉烧饼的记忆。
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