芝麻烧饼是早餐桌上经常会出现的一种，外皮酥脆内里柔软，带着浓郁芝麻香味的烧饼，深得老小的喜欢，对于早餐这重要的一餐，不仅是要吃，还要吃得好，而这款烧饼便是不错的选择，用油少还能让人充分享受美味，营养还健康，所以我常会给家人做，往常做芝麻烧饼多数需要用到烤箱，层次分明酥脆好吃，制作过程：步，面粉放入在一个盆中，加上点酵母粉，然后将准备好的100克30度左右的温水，分次少许倒入在面粉中，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成一个光滑的并且稍微软一点的面团；

南瓜鸡蛋饼南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；

制作步骤

1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；

3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

胡椒油酥饼材料：面粉200克,椒盐、油各适量；

做法：1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两面金黄熟透后即可。

韭菜鸡蛋饼：韭菜被吃货成为是一种“草”，也有人称为是一种“洗肠草”，韭菜在我们***有很多很多，几乎每个地方都有韭菜而且韭菜的产量还算是比较高的，长大之后可以减掉，然后过不了几天又能长出来，在我们老家有一种说法头茬韭菜没有后面的香，其实我们再城市里也根本就没有办法分清什么是头茬韭菜，但是有一点可以分的出来，就是那种韭菜看上去长得很肥很粗，叶子很宽的韭菜几乎都是用化肥长大的，吃着味道没有农村的香