步骤:

1.将猪皮果冻从冰箱中取出并碾碎。

2.将猪皮果冻和虾以外的馅料混合，搅拌均匀

3.加入猪皮果冻和全蛋，混合均匀，冷藏

4.将虾切成小块(不要切碎，一只虾将被切成3块)备用。

5.混合低面粉、高面粉、盐和酵母，慢慢向左手加入冷水，同时用右手不断搅拌。将面团揉成精细、光滑、柔软的面团(揉面过程大约需要20分钟，面团开始时又厚又硬，变化会慢慢感觉到。家庭中的男人可以帮助这一步)。

6.将面团涂上油脂，放入烤箱发酵模式(约30摄氏度)30分钟，然后取出。

7.此时的面团又软又软，感觉非常好。废气混合均匀。

8.分成30克左右的小块，把它们卷起来，包好馅料(碎虾)，把它们合上，拧紧嘴，防止汤在沸腾时流出。

9.在锅里放少许油，用中火煎至底部呈金***。

10.加入热水(水的高度约为包子高度的一半)，盖上锅盖，继续煨。

11.果汁将很快在大约七八分钟内被收集起来。这时，馒头鼓胀起来，撒上葱花和熟芝麻。这汤可以晒干后食用。

12.建议用陈醋吃，陈醋更美味。

鲜肉水煎包

配料:面粉300克，清水120克，酵母2克，糖10克，猪肉末，生姜，葱，盐，生粉，鸡蛋，酱油

1.将面粉、砂糖和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。

2.将葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋和生烟加入猪肉末，搅拌均匀备用。

3.把面团拉成小块，卷成面团块，用馅料包起来。

4.加热锅，倒油。将馒头放入锅中，转中火。煎1-2分钟。盖好底座后，加入清水。水位达到身体的三分之一。用大火煮沸，盖上锅盖，煮至水干。

水煎包做法，做水煎包，用面粉水还是淀粉水？

作为一个土生土长的北方人，他喜欢的食物是各种面食。像馒头一样，你必须一天吃三顿饭。饺子、馒头、馅饼等其他东西。也每隔几天吃一次。如果你不吃它们，你会感觉不舒服。面食不油腻，因为面食种类繁多，人们可以用简单的面粉做成各种美味的面食。其中，油炸面包是受欢迎的面食之一。与普通馒头相比，水发馒头的特点是底部有美丽的“冰花”，脆而不硬，非常好吃。然而，许多人在家里做水煎包时，不能做出好看的“冰花”。没有好看的“冰花”，一个真正的水煎包怎么可能被称为“冰花”？为了制作好看的“冰花”，油炸时使用面粉水或淀粉水是非常重要的。今天，边肖将分享在水中煎包的正确方法，以确保你也能做出美丽的“冰花”。让我们看看。你用面粉水还是淀粉水做油炸水袋？学习制作美丽冰花的技巧。

水煎包一学就会！

水煎包是可以学习的！

水煎包，原料为面粉200克、水100克、酵母2克，肉馅材料混合均匀(猪肉105克、葱姜水84克、盐3.5克、白糖3.5克、胡椒粉少许、老酱油3.5克)。这样，面粉、水和酵母混合均匀，发酵至两倍大小，取出，重新圆化，分成小馅料，每个馅料都是肉馅，再醒发约20分钟。将锅里的少许油放入馒头盖中，稍微煎一分钟，然后加入100毫升水，继续盖上馒头，煎至熟。离开锅前撒点芝麻和葱花。