事实上，许多人不知道，除了加油来做油炸馒头，还必须加水来做馒头。油炸馒头时不要直接加水，要多加面粉或淀粉，这样馒头的底部会更脆，也不容易糊锅。边肖认为添加面粉更合适。有许多教程学习添加淀粉，但是面粉做的底部会更脆。

配料:面粉500克，葱猪肉馅适量，酵母5克，少许盐，食用油，黑芝麻和葱。

练习:首先，面粉、酵母和水揉成面团，揉成的面团发酵，发酵后的汁液是原来的两倍。在此期间，我们准备了葱末、葱末、生猪肉、蚝油、姜末、盐、白糖和芝麻油。面团发酵后，卷进包装纸，然后把馅料包进包装纸，一个接一个地包起来。在锅上刷一层油，然后把馒头放进锅里叠起来，用小火慢慢煎。将包子底部煎至金***，然后在一碗清水中加入1勺面粉，搅拌均匀，倒入锅中，迅速盖上盖子，用大火煮至水分蒸发，然后关火煨15分钟。到了打开盖子的时候，撒一些黑芝麻和葱花，你就可以出锅了。包子里的馅料已经清点过了，包子的底部变得非常脆。

详细的博山煎包制作方法，内含妙招！

健宝是博山的一种特殊小吃。因为它的嫩皮和美味，它深受人们的喜爱。今天，我将教你如何一起煎包。它来自博山的普通家庭，但制作过程很经典。它有许多独特的技能和亮点。材料:面粉1000克，酵母6克，猪肉馅400克，粉丝100克，韭菜250克，大葱1根，生姜适量。

调料:2汤匙油、适量盐、酱油、适量老烟、少许白糖和少许料酒。

揉面

取温水450克，将6克酵母粉倒入温水中，温水与面粉混合均匀，水与面粉的比例约为5:2.1，可揉捏几次，放入室内打样。当室温约为15度时，你应该醒来超过6个小时，面团应该更软，水应该更合适。将葱、姜和韭菜洗净，切成粉末。

水煎包的做法

荠菜。蘑菇；卷心菜；猪肉；虾；洋葱；生姜；芫荽；

料酒；酱油；盐；生烟；白胡椒粉；味精；芳香油；

采摘和清洗荠菜，排水；稍微热烫，取出冷却，挤出水分，切碎备用。将香菇去梗，清洗，热烫，冷却，挤出水分，切成片；将猪肉切成小方块，用料酒和酱油腌制10分钟。

剥虾皮，去掉虾头和虾丝，切碎备用。将卷心菜叶切碎备用；将上述原料混合，加入葱末、生姜和芫荽；先将馅料与油混合，然后加入盐、酱油、白胡椒和味精，混合均匀，***后加入少许芝麻油以改善味道。取面团，揉成均匀，分成大的面粉混合物，卷起来，包好馅料，捏紧，然后合上。用湿布把包好的馒头盖上，进行二次理发。