烧饼，是我们经常能够见到的美食。作为大众化的烤烙面食，烧饼的品类非常多，有烤饼、大饼、油酥火烧、芝麻烧饼等100多个花样。不同的花样是不同地区的特色小吃。所以单纯的只说烧饼就很难说明是哪个地区的特色小吃。黄阿姨家做的烧饼，口感酥脆鲜香无比，一共有三种口味，肉的、甜的和芝麻的，每种口味都是精品，都有一大批粉丝。因为顾客实在是太多了，黄阿姨的烧饼摊已经变成了“流水线”。说到外皮油酥的油旋火烧，我突然想到了同样酥脆无比的另一款美食。公an锅盔

起床后，在蒸笼上刷上油，放入煎饼，用大火蒸20分钟，关火炖5分钟，然后打开锅盖。蒸好的煎饼放在案板上冷却。将油倒入锅中加热(70%-80%热)。将蒸好的蛋糕煎至金***，取出。因为蛋糕已经熟了，就给它上色。厚厚的金***煎饼裹着甜软糯的豆沙，让人一口咬下去。它对胃是甜的，对心脏是甜的。它喜气洋洋，美味可口，深受***和儿童的喜爱。味道很好。这金煎饼先蒸，然后油炸。出来后，它看起来很脆。里面的豆酱又甜又香，比面包还好吃。

3、面团静置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。

4、将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。

5、从面团的一头卷起来。一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，尽量多卷几圈。

6、卷到头，收口处捏紧。卷面团的步骤很关键，卷的圈数越多，做好的烧饼层数就越多哦。

7、将卷好的面团切成6份（面团卷的次数一定要多，如果卷的不够多，每层面团和麻酱都会太厚，切开的时候，麻酱会从截面流出来）。