临清千层面火(千层面)

以当地生产的优质面粉为原料，用油和面粉制作。醒来后，把面粉分成几批。把它卷成一个圆圈，刷上油，撒上芝麻盐和葱花，把蛋糕朝一个方向卷，卷成螺旋形，用手压平，卷成圆形蛋糕。重复一次，在烤箱中烘烤，直到皮肤变成金***。成品色泽金黄，香甜爽口，可随时食用。

当客人买烧饼时，他们一个接一个地烤烧饼，然后用刀把烧饼切一半。里面是中空的，正好适合食物。

菜肴包括烤鸭、鸭蛋、干花、牛肉香肠、豆皮、面筋、海蜇丝、辣椒、花生、卷心菜、紫甘蓝、海藻丝、土豆丝、胡萝卜丝和香辣锅巴。各种菜肴可以根据客人的喜好随意添加，价格从3.5到7.5 bu不等。

蛋糕坯的大小和厚度必须一致，才能整齐排列，同时烹饪。炉子是由一个直径为一英尺五六英寸的小砂筒制成的。它水平放置在四英尺多高的砖砌长凳上，就像一个没有钟面的大时钟。首先用秸秆手柄在炉内生火，然后将一捆木质秸秆插入炉内，待炉加热后，用钢叉将未燃烧的秸秆转动并水平放置在炉内，然后将火焰煨灭。把干净的麦秆放进炉子里只是切割的***步。它需要注意技巧，以确保面团大小相同并揉成一团，这是一个简单而复杂的过程。

将准备好的蛋糕坯放在手掌上，分别放入炉子中。用水刷完烹饪刷，撒上芝麻后，把绿色面条粘在上面。炉子的壁被烧了，这样面团就可以糊了。俗话说:“如果你不感到痛苦，你的儿子就不会孝顺。”锅不热，蛋糕不可靠”，这就是它的意思。

一个接一个地展开长片，将两端对折，翻过来，重复一次。一个接一个地洒水。用手将表面擦成糊状。均匀撒上去皮芝麻。翻转并轻拍芝麻的背面，使其紧紧粘在一起。用一小块采访纸用炭火擦拭炉壁，看其表面是***的，炉壁是干净的。安装炉子并盖上盖子。用10分钟左右的时间在圆筒里烤蛋糕。烧饼可以吃。它尝起来又美味又脆，甚至老年人也可以吃。制作圆筒炉烤蛋糕时要记住三个数字:70、15和24。一个烤箱可以烤70块蛋糕。每个烤箱的烘烤时间是15分钟。烤蛋糕总共有24层