冷库要求的温度越低，价格越高。冷库是根据建筑地址、单元设备的品牌、冷库所需的温度、冷库的大小、冷库的规格、冷库的隔热板等诸多因素，才能得出总价。例如，我想建造一个冷库，我应该如何咨询制冷安装公司？步:确定你期望建造的冷库的面积，或者冷库打算储存多少货物，储存什么货物，以及预计储存多长时间。你对冷库的温度有什么特殊要求吗？蔬菜的温度通常是0℃~8℃。根据实际情况，冻肉的温度为-18℃。

气调冷藏适用于淡季和淡季销售的经济价值较高的果蔬贮藏，这是由气调冷藏密闭保鲜的特殊性决定的，其成本远高于普通冷藏。气调保鲜冷库与普通保鲜冷库的区别在于，在控制温度和湿度的基础上，增加气体成分调节设备，根据不同水果的生理特性设定冷库中的氧气浓度和二氧化碳浓度等，同时冷库的温度和湿度以及气体成分的环境参数保持稳定，无波动，从而实现果蔬的气调保鲜效果。与普通保鲜冷库相比，气调保鲜冷库能更好地保持果蔬的新鲜度，延长果蔬的贮藏期

与普通保鲜冷库相比，本发明在空调冷库中增加了空调设备，对库体的密封要求比普通保鲜冷库更严格。有效利用低温空调技术，大大***果蔬的呼吸，延长果蔬的“休眠期”，延长果蔬贮藏后的货架期。气调保鲜冷库的管理要比普通保鲜冷库严格得多，因为不仅要控制冷库的温度和湿度参数，还要控制冷库的气体环境参数。气调技术能有效减少果蔬产品冷害的发生，同时能更好地***微生物的活性，从而更好地降低果蔬产品的贮藏损失，保证交付后更好的新鲜度。

速冻是怎么回事速冻是将预处理的食品放在-30?-40℃的装置中，在30min内通过冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃迅速降到-5℃.其所形成的冰晶直 径小于100/am。不会严重损伤细胞***，从而保存了食物的原汁与香味，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下，当平均达到-18℃时.加 工工作完成。速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18?-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。