气调冷库的保鲜效果比普通保鲜冷库的保鲜效果要好，无论是对果蔬的保鲜时间，还是保证保鲜果蔬的品质上，气调冷库保鲜果蔬都是很好的选择。这 是因为气调冷库在果蔬产品入库后，通过气调系统调好库内气体成分参数后，气调冷库长期不开，的封密性，蔬菜冷库建造厂家，所以气调冷库对果蔬产品保鲜时间更长，更大程度 的对入库产品保有新鲜品质，保鲜冷库建造厂家，同时气调冷库保鲜的果蔬比普通冷库保鲜的果蔬产品在出库后货架时间也要长。这也就是为什么现在的果农和果蔬经销商会更倾向于气 调冷库建造，但从气调冷库建造造价和气调冷库气密性要求极高的特性上也决定了气调冷库适合于大型果农或经销商。零售或者小型果农果蔬经销商不太适合选用建 造气调冷库，因为频繁进库出库让气调冷库失去了气密保存的特性，与普通保鲜冷库保鲜效果相差不大，经济效益就不划算了。


制冷剂是压缩机的血液，制冷剂纯度的高低对于小型冷库制冷设备来说尤为重要，***明显的现像是：充注了高纯度制冷剂的小型冷库，制冷效果明显，温度下降时效快，制冷量大；纯度低的制冷剂不仅达不到应有的下降温度，而且还会损坏压缩机。现在一些小的经销商，为了暴利所驱使，小型冷库建造厂家，将原厂出产的制冷剂进行分装后出售，分装的制冷剂设备简陋，无法把关制冷剂与空气的接触空间，容易导致制冷剂中空气含量超标，水分过多。

速冻冷库是指食物快速通过其大冰晶形成区域并在平均温度达到-18°C时迅速打结的方法。速冻机的温度一般为-15°C?-35°C。主要用于食品，医药，医药，化工原料等物品的低温快速冷冻。具有冷却快，保鲜效果好等特点。所谓的快速结是指食品快速通过其较大的冰晶形成区域并在平均温度达到-18°C时快速食品的方法。食品打结过程中会发生各种变化，例如物理变化（体积，导热系数，比热，干耗变化等），单县冷库建造厂家，化学变化（蛋白质变性，变色等），细胞***变化以及生物学和微生物变化变更等

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