建造冷库的资金数额需要根据具体的尺寸、温度和所选的设备和材料来确定。小型冷库的建设一般为20立方米至100立方米。一个20立方米的小冰箱一般是30，000左右。50立方米冷库的价格约为4万元。一个100立方米的冷库的成本大约是8万元。一个2100立方米的大冷库大约需要33万元。10，000立方米(3，000吨)冷库的成本在220万到300万之间。差价是选择的设备。国产设备一般比进口设备便宜几千元，但国产设备技术有限，保温性能、节能节电会比进口设备差。

冷库中使用什么样的设备？冷库一般采用比塞尔、谷物轮等制冷机组。内部单元可以采用安装在天花板上的空气冷却器和排气管。空调设备是一种特殊的情况，它分为多种类型。1.全封闭制冷压缩机:制冷量小于60KW，主要用于空调和小型冷库制冷设备。2.半封闭式制冷压缩机:制冷量为60 ~ 60 ~ 600千瓦，可用于各种空调和冷库制冷设备。3.螺杆式制冷压缩机:制冷量为100 ~ 1200千瓦，可用于大中型空调和冷库制冷设备。100平方的冷库是定制的，制冷***冷库是设计安装的。冷库的建设需要合适的场地、便捷的交通和水电，以及380v的电源。这个地方足够坚固，可以遮挡阳光和雨水。

在选择储藏体的板时，保鲜冷库都是按照统一的磨具生产的，这样在使用过程中更容易拆卸，在搬运过程中也更方便。如果需要建造中小型冷库，可以在2到5天内使用。存储体的大小也可以根据客户的需要进行组合或划分。不同的部门和不同的安装周期会影响冷库的成本。温度控制对生鲜产品的重要性是毋庸置疑的，因为生鲜产品在常温下呼吸强度高，在酶和微生物的催化下容易变质，而保鲜冷藏所实现的低温环境很好地减缓了fu的变质过程。

冰箱的尺寸(长*宽*高)是影响冰箱成本的一个重要因素。对于同一个冰柜，1000平方米和1500平方米的成本是不同的，或者对于同一平方米的冰柜来说，储存物品的成本在不同的温度下会有所不同。通常，冰箱的面积越大，隔热板越大，成本越高。因为酒店或餐饮业储存的货物不同，温度要求也不同。不适当的温度很容易导致食物变质，这也会给酒店造成损失。一般来说，水果和蔬菜是0-5℃，肉类产品是-15-23℃，和特殊的海鲜，如金枪鱼-60℃。