建造冷库的资金数额需要根据具体的尺寸、温度和所选的设备和材料来确定。小型冷库的建设一般为20立方米至100立方米。一个20立方米的小冰箱一般是30，000左右。50立方米冷库的价格约为4万元。一个100立方米的冷库的成本大约是8万元。一个2100立方米的大冷库大约需要33万元。10，000立方米(3，000吨)冷库的成本在220万到300万之间。差价是选择的设备。国产设备一般比进口设备便宜几千元，但国产设备技术有限，保温性能、节能节电会比进口设备差。

保鲜冷库贮藏:保鲜冷库可以根据红枣的特性控制贮藏中的温度、湿度和气体成分，从而提高红枣的保鲜期，延长销售时间；此外，红枣在保鲜冷库中的贮藏方法与其他水果贮藏方法基本相同，使用者操作方便，易于管理和控制，不会出现更多的破损率。空调贮藏:与保鲜冷藏相比，***空调水果保鲜贮藏更有利于红枣的贮藏，主要用于大批量贮藏；然而，它有一个缺点，那就是，它在使用时需要被放入和取出，并且它不能作为保鲜冷库同时出售和取出。

制冷设备是星级酒店冰柜重要的成本项目。***需要压缩机、空气冷却器和蒸发器。压缩机的选择不应基于价格，而应基于性能和以后的使用。一般来说，压缩机的选择主要基于冰箱的容量和温度以及冰箱每天进出冰箱的开关频率。冷藏板也是星级酒店成本中的一个重要项目。通常，我们使用聚氨酯绝缘板。冷藏板的尺寸有100毫米、120毫米、150毫米和200毫米。首先，在设计瓜果蔬菜保鲜冷库时，必须充分考虑各种制冷设备和仓库的通风问题。重要的是合理地安排和设置排气扇的位置，以避免在以后使用冷库时通风不良。