中小型仓库很多，主要原因是仓储仓库和制冷机械设备需要更多的资金投入，而且运营成本较高。果蔬贮藏保鲜业包括分级、预冷、包装、贮藏保鲜、运输等环节，这些环节不可忽视，因为果蔬的适当采收、患病和机械损伤果蔬的清除、及时分级预冷或消毒、以及适当的包装都会影响果蔬的贮藏保鲜期和腐烂率。当采用气调冷藏时，除了控制贮藏温度在-1~0℃外，二氧化碳浓度不应超过10%，氧气浓度应在3%~5%，相对湿度应在90%~95%，以实现较长的保存期，一般可达4个月以上。冷藏中的板栗贮藏保鲜时，应注意板栗的腐烂问题。

可控气氛储存的安全性。由于空调仓库是一个封闭的冷库，当仓库内的温度上升和下降时，其气体压力也会发生变化，经常会造成仓库内外的压力差。为此，通常在可控气氛存储器上安装平衡袋和安全阀，以将压力限制在设计的安全范围内。(4)空调仓库一般为单层建筑。当水果和蔬菜在仓库中运输、堆放和储存时，地面必须承受很大的负荷。较大的可控气氛储存室的建筑高度一般约为6米。(1)制冷系统:空调保鲜仓库中的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，使用氟利昂R22作为制冷剂，仓库中的冷却方式可以是制冷剂的直接蒸发冷却。

压缩机油温过高:1。压缩机的吸入和排出温度过高；2、润滑油太脏或油量不足；3、压缩机零件磨损严重。冷凝器压力和冷凝温度过高:1。冷凝器冷却水量不足或水温过高；2、冷凝器太脏，结垢太多；3.系统中不凝性气体(空气)过多；4.系统中制冷剂过多；5.冷凝器的传热面积太小。如今，制冷设备制造商将推出制冷机组制冷能力不足的解决方案。1.滑阀位置不合适或其他故障:检查指示器并调整位置以修理滑阀；2.吸入过滤器堵塞，吸入压力损失过大，这降低了吸入压力和容积效率。拆下吸滤器的滤网并清洗。3.商业冷藏公司机器的异常磨损，导致:调整或零件更换间隙过大；

确定容量后，确定冷库的长度和高度。冷库的设计还应考虑必要的附属建筑和设施，如车间、包装间、工具仓库和装卸平台等，以保证冷库的质量。冷库保温材料的选择必须因地制宜，既要有良好的保温性能，又要经济实用。隔热材料有几种类型。一种是将板材加工成固定的形状和规格，具有固定的长度、宽度和厚度。根据冷库本体安装的需要，可以选择相应规格的板材。高温和中温冷库一般采用10厘米厚的板材，低温冷库和冷冻柜一般采用12厘米或15厘米厚的板材。另一种可以通过聚氨酯喷涂发泡，材料可以直接喷涂到已经建成的砖或混凝土仓库中。凝固后，它是防潮和隔热的。