坚果冷藏的成本与许多因素有关。影响坚果冷藏的具体因素如下:
1.冷藏尺寸
不同尺寸冷库所需的冷藏板数量不同,成本也不同。
2.冷藏温度
不同的冷藏温度需要不同的冷藏单元和不同的自然冷藏成本。
3、冷藏地点
对于同一个冷库,一个建在一楼,另一个建在四楼,所以人工成本会增加很多,自然成本也会不同。坚果冰箱的储存方法和储存温度要求;
1.温度要求
坚果的储存温度越低,其保质期就越长。因此,贮藏温度好是0℃~1℃,一般不超过5℃,因为高温会加速坚果的变质。
2.湿度要求
适宜的储存湿度应为低湿度环境,适宜的氧气浓度为低氧(1%~3%),二氧化碳浓度为(50%以上)。
在可控气氛冷库的设计和施工过程中,冷库施工公司将在可控气氛冷库内安装安全阀和气囊,以平衡和减小库内外压差,确保冷库的安全。快进快出是气调冷库的另一个重要特点,它不同于普通冷库的管理。这是由受控气氛冷藏在控制气体成分以保持蔬菜和水果新鲜方面的特殊性决定的。水果进入空调状态的时间越短越好。空调储藏要求水果和蔬菜快速储藏,以便尽快灌装、密封和空调。冷库管理人员在储存过程中应尽可能减少开门次数,因为频繁开门不仅影响储存效果,增加运行成本,还会降低仓门的气密性。
一般情况下,新安装的冷库工程需要在正常条件下运行24小时才能储存货物,这样可以保证冷库设备的正常使用。根据温度的不同,保鲜冷藏可分为保鲜冷藏(0~5℃)、冷藏(-15~-18℃)、冷藏(-23℃)和速冻冷藏(低于27~-35℃)。保鲜仓库和冷库的采购温度为常温,对于采购温度在零度以下的冷冻货物,冷库中货物的冷冻时间约为24小时。虽然速冻仓库的库存温度也是常温,但是货物的冷冻时间只需要2-10个小时。
保鲜仓库中压缩机的功能是通过活塞的运动从蒸发器中吸取蒸发的制冷剂。它是将吸入的气体加压成高压体,进入冷凝器,用冷水或风吸入热量,使高压气体凝结成液体,进入储气罐。压缩机的吸入和挤压同时进行。从压缩机到膨胀阀是一个高压部分,只有高压才能保持制冷剂处于液态。保鲜冷库的成本主要包括冷库本体、制冷设备、冷库门、冷库板、冷库安装等成本。当然,这里每个人都应该清楚,尤其是制冷设备。进口和国产的价格差别很大,制冷效果也不同。***服务是关键。
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