“优粮优价”购销机制逐步建立。随着消费者对粮食认知度的不断提高，“优粮优价”的购买方式逐渐被市场所接受，有效推动了粮食市场化购买的进程。吉林探索“吉田订阅”稻田定制模式。大米的价格远高于大米的***收购价格；内蒙古、辽宁、安徽、江苏、江西、湖南等主要产区品牌粮食产量增加，市场化收购价格均有所上涨，有效增加了农民收入。

“优粮优储”使储粮质量不断提高。在市场机制的作用下，粮食经营企业自觉实施标准化仓储管理，按品种、等级储存粮食，提高精细化经营水平，有效保障粮食储存质量，增强市场议价能力。四川省积极探索和推广绿色低温贮藏，实施了150个低温贮藏建设项目，确保、高营养、、低损耗、低污染、低成本。辽宁、广东等地仓储企业开展了ISO管理体系认证，促进了质量管理的制度化、标准化和精细化，提高了精细化管理水平。

河北大葱:大葱又短又粗，又辣又便宜，适合在锅里煮和炒菜。

山东大葱:大葱细长，不辣，稍甜，价格昂贵，适合生冷食用。

无论是河北大葱还是山东大葱，选择时有一个共同点:

1.选择直的，葱多叶少的，实用性强。

2.把葱花挤一下，选硬的。这些大葱显示出充足的淡水。大葱又松又干，这意味着它不新鲜。姜色:选择姜时，颜色应该是浅***和深色。外观光滑，像蜡一样，非常嫩，呈淡***。这是一种买不到的“毒姜”。

外观:普通生姜外观粗糙干燥。只要表面光滑，就不要选择干净的外观。用手摩擦它，姜皮很容易剥落，所以不要买它。

味道:用鼻子闻一下。普通的姜有强烈的辛辣味道。如果有微弱的硫磺气味或其他异味，请不要购买。

大蒜颜色:选择大蒜没有好坏之分，但建议你尽可能选择紫色大蒜，因为这种大蒜味道重，杀菌效果比白色大蒜强。

外观:一般来说，好的大蒜是圆的，如果它是平的或有缺口的，它就是坏的大蒜。

手的感觉:用你的手触摸大蒜，然后你能感觉到它。如果蒜瓣凹陷，证明蒜瓣可能发霉或。好的大蒜摸起来很硬，没有柔软的感觉。如果它是软大蒜，它可能是发霉或变质的大蒜。

大蒜瓣:在正常情况下，如果两个大蒜瓣之间的凹槽之间的间隙明显，这是大颗粒和高成熟度的好大蒜。如果外环摸起来像橘子一样光滑，那它就是小大蒜，还不够成熟。此外，一些大蒜有很高的饱满度。大蒜顶部裂开，蒜瓣一个接一个地散开，但它们仍然被下面的大蒜核集中。这种大蒜也很好。存储方法:

葱姜蒜应该用锡纸保存。大葱、生姜和大蒜的表面必须干燥，不要清洗，并且不要有水分，否则很容易腐烂。

将葱、姜和蒜分开包装，放在阴凉干燥的地方。不需要冰箱。锡纸可以重复使用。

清除杂质。原则上，杂质含量应控制在1%以下。对于破碎率过高、杂质过大的物料，应在进入仓库前进行筛分处理。准备仓库。高大平房的仓库里放着地上的笼子；使用化学制剂对空仓库进行消毒和保护；仓库的角落(地面和墙壁之间的连接处)可以用包装好的稻壳或油毡等材料填充，以防止受潮。墙角可放置竹笼、通风管或地笼，以提高墙角的通风性能。优化仓储流程。由于谷物输送机械(如吸粮机和埋地铲运机)是谷物破碎的主要原因之一，当散装玉米储存在仓库中时，应优化谷物仓储过程，不应尽可能使用(或少用)吸粮机和埋地铲运机等机械来减少玉米破碎。