黄瓜颜色:黄瓜的颜色是黑色和绿色。味道鲜美，味道浓郁，色泽淡雅。情况不妙。

外观:黄瓜应该体积小，长度和厚度一致，手柄短(即黄瓜的根部)。这种质量更好。不要买畸形的，尤其是粗糙的，它们不好吃。美味的黄瓜表面有垂直条纹。此外，黄瓜刺又小又密，表面没有垂直条纹。刺大而稀疏的黄瓜没有黄瓜的味道。

5.茄子颜色:紫色黑色是好的，紫色蔬菜含有***花青素等对***非常好，所以选择深色。

外观:按压茄子的表面，茄子应该有弹性。把它压进去，它会很快反弹回来。相反，把它压在坑里，它就不新鲜了。不要选择它。歪茄子不好。

手感:茄子是空心的，所以选择的时候，要注意不要挑空心的茄子，而要选实心的，实心的要比重的好，空心的茄子比较轻，所以你拿在手里的时候就知道了。

6.秋葵颜色:好的秋葵颜色鲜艳，通常是亮绿色，有些略带***，事实上，它会更嫩~

外观:好的秋葵外观饱满而直，表面有一层薄薄的绒毛，没有或黑斑。如果你看到的秋葵表面有、深色头发、瘀伤和斑点，不要买它。这秋葵不新鲜。

尺寸:秋葵越小，越嫩，而不是越大越好。我们在市场上看到的一般是10厘米左右。选择时请注意。5-10厘米是好的。

硬度:新鲜的秋葵更难揉，而不是硬的。秋葵越硬，越老。

味道:新鲜的秋葵有一种淡淡的香味，有点像草，而老的秋葵几乎没有味道。

存储方法:

黄瓜、茄子、秋葵等。也需要保存在阴凉干燥的地方。如果把它们放在冰箱里，它们会很容易枯萎变黑并失去***c。

当粮温低于15℃时，应每月检测一次储粮害虫的密度。当粮温在15℃至25℃之间时，应在15天内至少检测一次。当粮温高于25℃时，应在7天内至少检测一次。***昆虫食品处理后3个月内，应至少每7天检测一次。粮仓储粮要求粮仓的设计除了考虑粮种、库容、建设成本等因素外，还应主要满足粮仓在结构上的安全储粮和技术操作要求。粮仓一般采用砖石结构或钢筋混凝土结构，或钢板。设计要求防潮、防尘、隔热和气密。

加强入库后的管理。监测粮温:入库后，及时刮平粮堆，平整粮面，铺设测温电缆，及时了解豆堆温度，防止发热。2.加强粮情检查:采取定期定点检查与不定期定点检查相结合、仪器与感官相结合的方法，及时分析粮情变化，预测发展趋势，实现及时控制和处理。粮情检测的***主要是温度、水分、害虫和异常粮情，尤其是温度。原因是大豆不耐高温。长期高温会引起大豆成分的物理、化学和生物特性的变化，这将导致脂肪的氧化和分解，从而导致大豆的“油浸”，俗称“除油”。同时，脂肪中的色素逐渐沉积，导致子叶变红，即“变红”。因此，在温度检测过程中，除了按规定设置测温点外，还应设置移动检测点。赤脚在豆堆表面行走也有可能发现异常情况。换季期间还应加强对冷凝的检查。