玉米的贮藏特性(1)旺盛的呼吸。谷物中的玉米胚芽大，占总重量的10-14%，总体积的30-35%。因此，在同等条件下，玉米比其他谷物具有更强的生命活动和呼吸强度。普通玉米的呼吸强度是普通小麦的8 ~ 11倍。(2)吸湿性强。玉米的种皮和外种皮很薄，胚***疏松，胚中含有30%以上的蛋白质和可溶性糖，吸湿性强。玉米主要通过胚胎吸收和释放水分。

粮堆气体成分。谷物和微生物对气体成分都有耐受性，但超过一定限度后，谷物和微生物的呼吸代谢受到***，从而***了迟发性发热和霉菌的发展。例如，在雨天封闭储存新收获的高水分玉米是为了利用粮堆中气体成分的变化来延缓发热和霉变的发展(总的变化趋势是氧气逐渐减少，二氧化碳逐渐积累)。储存环境温度。玉米直接生热的主要原因是谷物的呼吸作用以及昆虫和霉菌的大量繁殖。由于温度对谷物本身的呼吸以及昆虫和霉菌的生长和繁殖有很大的影响，大气温度、谷物温度和谷物间的空气温度都是谷物安全储藏的重要因素。在一定的温度范围内，谷物的呼吸强度随着温度的升高而增加。大多数储粮害虫的适宜生长温度为25 ~ 35℃，***低生长温度为10 ~ 25℃；对储粮***的曲霉和青霉的适宜生长温度一般为20 ~ 40℃。因此，将储粮环境温度控制在适当的范围内，可以有效地***粮食的发热和霉变。然而，由于***在粮食上的生长发育需要通过温度单因素控制在0℃以下，因此有必要在控制水分的同时，预防和控制微生物对粮食的危害。粮堆气体成分。谷物和微生物对气体成分都有耐受性，但超过一定限度后，谷物和微生物的呼吸代谢受到***，从而***了迟发性发热和霉菌的发展。例如，在雨天封闭储存新收获的高水分玉米是为了利用粮堆中气体成分的变化来延缓发热和霉变的发展(总的变化趋势是氧气逐渐减少，二氧化碳逐渐积累)。

做好通风笼的铺设和连接工作:喂粮前，严格按照设计要求进行地上笼的铺设。为防止因通风笼连接处连接松动造成漏粮堵塞风道，在铺设的通风笼上加了一层纱布，静压箱与仓壁的接触部分用胶带等密封。这将不会影响通风效果，但也防止谷物泄漏。控制储存质量:根据中国粮食仓储总公司的要求，大豆的安全储存水分值为14%。同时，还规定除水分指标外的其他质量指标应符合***食品质量标准的规定，特别是保证杂质含量不超标。在实际储存过程中，发现进口大豆杂质含量较高，主要是碎豆皮，整批大豆碎粒率较高，纯粒率较低。因此，在入库过程中应按照总行的规定进行，为了使入库的大豆干燥、饱满、干净、无虫蛀，在入库前应使用除杂设备，尽可能将入库的大豆彻底清洗干净，尽可能将无机、有机杂质和碎粒去除，使杂质和碎粒的含量达到***标准，提高储存稳定性。