提高质量供应的“五优联动”

一粒谷物必须经过“生产、购买、储存和销售”才能从地里摆上餐桌。通过“中国好粮油”行动计划，各地已开始从“田到餐桌”推进“产、购、储、销”的顺畅有序衔接。大力推进“优质粮油生产、优质粮油收购、优质粮油储存、优质粮油添加、优质粮油营销”的“五 联动”，把优质***的要求贯穿于粮食产业发展的全过程。

美味的食物被种植。目前，各省(区、市)都在积极推进“优粮优产”，通过建设优质粮源基地和发展订单农业，优质粮种植规模迅速扩大。到2018年，湖北已建成700多万亩优质粮源种植基地。贵州发展粮油质量订单750万亩；江苏有1050万亩优质食用稻种植面积。中化农业将努力建设3000万亩的“现代农业技术服务平台”，推广种植技术和种植优质品种。

企业的粮食周转主要是为了满足粮食加工的需要。每年新粮食上市时，粮食加工企业都会按照市场价格购买新粮食，并储存一年。在新的谷物上市之前，储存的谷物将被连续加工并投放市场。近年来，由于种种因素，粮食加工企业普遍难以经营。为了降低仓储成本，一些粮食加工企业减少了粮食采购数量，并经常通过粮食批发市场的招标交易获得部分粮食供应。

目前，市场上的部分粮食来自政策性粮食储备，包括***粮食储备和***临时粮食储备。贮存期一般为一年以上。

***储备粮分为***储备粮和地方储备粮。***储备粮的粮食权属于******。地方储备粮分为省、市、县储备粮。粮食权属于当地***。为确保储备粮的质量安全和储存安全，储备粮应当定期出库轮换，轮换时间因地区不同而异。根据《***储备粮油轮换管理办法(试行)》，***储备粮的储存年限按生产时间计算，并根据不同地区储存时间的不同而有所不同。在长江以南地区，大米储存2-3年，小麦储存3-4年，玉米储存1-2年，豆类储存1-2年。在长江以北地区，大米储存2-3年，小麦储存3-5年，玉米储存2-3年，豆类储存1-2年。为了保证轮换粮食的质量，必须在轮换前对***储备粮食进行检验，只有质量符合标准的才能进行轮换。