“优粮优价”购销机制逐步建立。随着消费者对优质粮食认知度的不断提高，“优粮优价”的购买方式逐渐被市场所接受，有效推动了粮食市场化购买的进程。吉林探索“吉田订阅”***稻田定制模式。优质大米的价格远高于大米的***收购价格；内蒙古、辽宁、安徽、江苏、江西、湖南等主要产区品牌粮食产量增加，市场化收购价格均有所上涨，有效增加了农民收入。

“优粮优储”使储粮质量不断提高。在市场机制的作用下，优质粮食经营企业自觉实施标准化仓储管理，按品种、等级储存粮食，提高精细化经营水平，有效保障优质粮食储存质量，增强市场议价能力。四川省积极探索和推广绿色低温贮藏，实施了150个低温贮藏建设项目，确保优质、高营养、***、低损耗、低污染、低成本。辽宁、广东等地仓储企业开展了ISO管理体系认证，促进了质量管理的制度化、标准化和精细化，提高了精细化管理水平。

谷物堆中的水分和相对湿度。水是谷物中各种生化反应的介质。谷物中的高含水量会导致酶活性增加、剧烈呼吸、储存物质分解等。这降低了粮食储存的稳定性。谷物水分也会影响谷物对昆虫、霉菌和其他不利外部条件(如高低温)的抵抗力。高水分谷物对所有不利外部条件的抵抗力显著减弱。实践证明，超过安全含水量的玉米容易发热和霉变，含水量越大，发热和霉变越严重。然而，有时水分安全的玉米也会发热和发霉。原因是:首先，玉米吸收空气中的水分；其次，空气对流和湿热扩散导致谷物堆中的水分转移，并且局部玉米水分过高。一般来说，在一定的温度范围内，通过常规储存使谷物保持稳定状态的水分称为谷物的“安全水分”。由于不同地区的气候条件、储藏条件和方法影响着粮食的安全储藏，不同地区不同粮食品种的安全含水量也不尽相同。相关数据表明，广东省长期使用的玉米安全储藏等级为:安全水分≤13.5%，13.6 <半安全水分≤15%，危险水分> 15%。如果含水量小于13.0%，温度不超过35℃，一般可以安全储存。然而，目前，玉米大多是通过机械散装储存的。根据广东省粮库的储存经验，新的玉米安全储存等级为:安全水分≤13.0%，13.0 <半安全水分≤14.5%，危险水分> 14.5%。

做好通风笼的铺设和连接工作:喂粮前，严格按照设计要求进行地上笼的铺设。为防止因通风笼连接处连接松动造成漏粮堵塞风道，在铺设的通风笼上加了一层纱布，静压箱与仓壁的接触部分用胶带等密封。这将不会影响通风效果，但也防止谷物泄漏。控制储存质量:根据中国粮食仓储总公司的要求，大豆的安全储存水分值为14%。同时，还规定除水分指标外的其他质量指标应符合***食品质量标准的规定，特别是保证杂质含量不超标。在实际储存过程中，发现进口大豆杂质含量较高，主要是碎豆皮，整批大豆碎粒率较高，纯粒率较低。因此，在入库过程中应按照总行的规定进行，为了使入库的大豆干燥、饱满、干净、无虫蛀，在入库前应使用除杂设备，尽可能将入库的大豆彻底清洗干净，尽可能将无机、有机杂质和碎粒去除，使杂质和碎粒的含量达到***标准，提高储存稳定性。