自然氧化分解是比较难办的问题

建立大型粮仓的话，如果是地下仓库，我们就用火烤干各个面，然后下面铺上石灰和木炭，铺上木板，就能达成基本的防潮条件。如果地下水位较高或者泥土不适于建造地下仓库，我们还可以用绳子吊起木板，并把粮食放在木板上。这样还能起到防止鼠啃食的作用。自然氧化分解是比较难办的问题（这也是为什么无论储存的有多么讲究，你还是会发现陈米跟新米吃起来就是不一样），要解决这个问题，除非保证真空（或惰性气体）环境，并且尽量降低温度，并且杜绝光照。

粮库门窗应该怎么***?

粮库门窗是储存粮食不可缺少的设备，使用一段时间后都会或多或小的故障出现，那我们在平时的使用中应该怎么***呢？1、应定期对灰尘进行清洗，保持粮库门窗及玻璃、五金件的清洁和光亮。2、如果粮库门窗上污染了油渍等难以清洗的东西，不要用强酸或强碱溶液进行清洗，否则不仅容易使型材表面光洁度受损，也会***五金件表面的保护膜和氧化层而引起五金件的锈蚀。

湿粮容易生霉生虫变质，不易保管。当粮食含水量降低到在一般储藏条件下可以安全保管的程度时的水分，我们叫它安全水分。就是说在这个水分以下的粮食在良好的保管条件下是安全的，不但可以保持品质，也不易生霉生虫变质。安全水分因气候不同有高有低，一般说，温度低的地区安全水分的数值要高一些，温度高的地区安全水分的数值要低一些。不同品种的粮食的安全水分也不相同，稻谷类粮食如小麦、稻谷等的安全水分要高些；油料作物如大豆、花生等的安全水分要低些。

粮油储藏即粮油保管,指粮食产品在离开生产领域,尚未进入消费领

粮油储藏即粮油保管，指粮食产品在离开生产领域，尚未进入消费领域，在流通领域的停滞。科技储粮四项新技术初步确立了具有国特色的现代化粮食储运技术保障体系。粮情检测——利用电子检测技术了解深层粮堆的储粮状况，及时掌握粮情动态；储粮机械通风技术——利用通风设备，强制粮堆内湿热空气与外界干冷空气进行交换，降低粮食的温度和水分，以提高粮食储藏的稳定性；环流熏蒸技术——通过强制气体在粮堆中的均匀分布，并使规定的气体浓度在仓内保持一定的时间，从而害虫；谷物冷却机低温储粮技术——降低粮食温度，同时保持和适量调整粮食水分，是一种绿色储粮保鲜的重要技术措施，能保持和改善储粮品质，提高储粮安全稳定性。