胡萝卜怎么做好吃

1、胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋特别好吃，再用它炒鸡蛋是需要准备一个胡萝卜，两个青椒，把它们全部洗净以后切成丝状，再把三个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，在炒锅中放适量食用油，把鸡蛋入锅炒成块状，取出后重新起锅放油，把胡萝卜丝和青椒丝一起入锅炒软加少量生抽和适量食用盐炒匀以后再把鸡蛋入锅炒匀就能出锅食用。

2、凉拌胡萝卜丝

胡萝卜丝做成凉拌菜特别好吃，在做的时候要准备一个青椒和两个胡萝卜，把洗净以后的胡萝卜切成丝状与切好的青椒丝放在一起，加适量生抽香醋和麻油，再放适量食用盐，白糖和鸡精调匀后腌制半小时就能装盘食用，这样的胡萝卜清爽河口特别好吃。

3、胡萝卜汁

用胡萝卜做蔬菜汁喝也特别好喝，在做的时候需要把新鲜胡萝卜洗净，以后切成块状直接放在果汁机中，然后加入适量纯净水，让果汁机工作，炸出胡萝卜汁以后装在杯子中放适量蜂蜜调味就能饮用。

胡萝卜的做法儿童爱吃

儿童多吃一些胡萝卜，对身体有诸多好处，想让儿童喜欢吃胡萝卜，可以把胡萝卜煎成饼给孩子吃，在做的时候要把新鲜胡萝卜切成细丝，放少量食用盐和胡椒粉腌制一会儿，等它变软以后扣开两个鸡蛋放到里面，再放适量纯净水调匀，然后放入面粉调成面糊，在平底锅中放适量食用油，取适量面糊入锅煎成饼状，见到两面微微发黄以后取出，降温后能孩子吃，他们都特别喜欢。

蔬菜病毒病的识别和防治

番茄褪绿病毒

从理论上讲，高温、干旱是病毒病发生的诱因，实际的棚室蔬菜生产也证实了这点。低温季节病毒病发病轻，而高温季节发病重，就是的证明。

高温的环境不仅仅指的气温，也包括地温，若地温过高势必影响根系活动，根系吸收不到足够的营养和水分，导致缺素症发生，植株抗性降低，特别是植株缺锌的情况下，更易发生病毒病。

当然，控制地温也需要控制气温，在高温季节，一定要注意加强棚室前后通风、中午高温时段全棚覆盖遮阳网、小水勤浇等，尽量避免高温、干旱的环境出现。

培育壮棵

辣椒条斑病毒

大量调查表明：健壮的蔬菜植株蔬菜病毒病发病轻。培育壮棵，除去调控好棚室环境外，还可采取以下措施：

措施一：定植时，穴施激968壮苗棵不死、裕原苗康等生物菌肥。一般亩用80-120 公斤。

措施二：缓苗后控水控温。定植缓苗后，根据蔬菜的生物学特性进行控水控温、中耕划锄，是促进蔬菜根系深扎、培育壮棵的重要措施。所谓根深叶茂也就是这个道理。控温，对于夏秋茬蔬菜来讲，因其生长正处于高温期，除加大通风外，注意遮阳网的应用，尽量拉大昼夜温差，防止蔬菜旺长。一般情况下，茄果类蔬菜白天应将温度控制在25-30℃，夜间应控制在15-18℃是的；瓜类蔬菜白天应控制在28-32℃，夜间控制在15-18℃。尤其是夜温不可过高，否则蔬菜容易徒长。

措施三：结果期，合理冲肥。攻果莫忘促棵，保证植株营***长与生殖生长的平衡，提高的植株抗病能力，避免因营养分配不匀（果实得到的营养多，植株得到的养少）而造成植株早衰，抗病能力下降而发生病毒病。以蔬菜为例，蔬菜结果期需钾量高，约是氮肥的2 倍，因而冲肥时可选用高钾型全水溶肥料，如胜之道、阿西米等，亩用量8-10 公斤。

无公害菜心的播种育苗技术

　　可育苗移栽或者***。生产上大多采用育苗移栽的方式。育苗前应先整理苗床，作成1.2～1.5米宽的平畦，施入足量有机肥。播前浇水洇地，撒播。由于菜心种子粒小，播种时可掺入3～4倍的细土或河沙拌匀。播种后盖一薄层细潮土。

春季育苗一定要掌握好温度，菜心种子发芽和幼苗生长适温为25℃～30℃，室温过低，会使幼苗提早通过春化，植株在未长成之前即开花抽薹，造成失败。幼苗在真叶展开后需间苗1～2次，苗距5厘米左右。当幼苗长出4～5片真叶时要及时定植，此时苗龄20～25天，即使晚熟品种也不宜超过30天。夏秋季节以***为宜，***亩用种量为250～300克。种植地须施足有机质肥料，并要求灌排水方便。春秋季用平畦，夏季宜用高畦栽培。条播或撒播，条播时按行距15～20厘米开浅沟，撒播。