《中国居民膳食指南》中建议 ：每人每天吃蔬菜300-500g，深色蔬菜占一半以上，能吃到5种以上不同的蔬菜。还建议每天吃50-100g的薯类作为主食的一部分。

这样看起来有点抽象，那300~500g蔬菜到底是多少呢？

每人每天500g蔬菜指的是蔬菜的生重，考虑到加工烹饪过程中去皮、去蒂、去茎会有一些损耗，购买的时候不妨在这个基础上稍微增加一些。

中华***会肠胃肠内营养学分会的《关于防治新型冠状病毒的饮食营养***建议》中也提到，推荐在平时吃蔬菜水果的基础上加量

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大白菜的食疗作用1、利肠，帮助消化：含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进***，稀释，既能，又有助于营养吸收。

2、消食健胃，补充营养：含多种***及矿物质，常食助于增强机体功能，对***健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证***必须的营养成分。

3、：-3-，能帮助体内分解与发生相关的雌。妇女每天吃500克左右的白菜，可使发生率减少。“钼”可***体内对亚的合成和积累，故有一定作用。

4、预防***：有效成分能降低***胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些***。

大白菜的播种方式分为***和育苗两种。

1、***。***是主要的栽培方式，是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、，每亩用种量150～200克。

2、育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比***提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用***节能型日光温室播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或***后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。

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