储存蔬菜不要洗，因为清洗虽然可除大部分微生物，但仍会有相当的微生物残留，而清洗会***蔬菜表面的蜡质，为微生物的打开了方便之门。

有些可以盐水泡，有些可以半煮熟，视不同的蔬菜而定。

知道了这么多储存蔬果的方法，是不是再也不怕过年了？但小美还是建议你，蔬果这东西能吃新鲜的就别存放在冰箱了，毕竟，新鲜的才是利于身体健康的~

娃娃菜的营养价值1、娃娃菜富含***A、***C、***B族、钾、硒等。

2、娃娃菜富含异硫***酸盐，这种硫化物有着抗活性的作用。

3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治***D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含***和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结。

5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、***B1、***B2、烟酸、***C等。

新野县金土地蔬菜***社本合作社常年代收各种季节新鲜蔬菜，品种甘蓝，白菜，西兰花，有机花，茄子，辣椒，莴笋，芹菜....货量充足天天走车，欢迎***新老客户前来合作。

芹菜的选购与储存

① 选购

看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。

看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。

② 储存

芹菜竖着存放，垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多，且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对***有很高的营养价值。