冷藏储存

并不适用所有蔬菜冰箱的低温冷藏能削弱蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果更好，却也不是所有蔬菜都适用。

不宜冷藏保存的蔬菜：根茎类的蔬菜（如土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒、老姜等）比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储，在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或等情况。

小贴士：绿叶菜保存时勿紧贴冰箱壁，以免。

豆角豆角含有的对******，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被***。茄子不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，并放在阴凉通风处即可。莲藕莲藕洗干净并泡在清水里，记得经常换水，保持水质的新鲜，这样可以保存一周左右的时间。萝卜切除萝卜的叶子后，包进保鲜袋，放入冰箱冷藏，可保存一个月左右。

秋季有哪些***蔬菜

秋季的天气变化会比较明显，进行***是很有必要，特别是饮食方面！那么秋季***吃什么蔬菜好呢？小编带大家好好的了解和学习下吧！

小白菜

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，可以加速***的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速并有益于骨骼健康。小白菜是蔬菜中含矿物质和***丰富的菜。

马铃薯

秋季是根茎类蔬菜大量上市的季节这里给大家推荐上市的土豆，外表光滑白净很招人喜欢。有调查显示这种朴素的食物拥有众多粉丝尤其是青少年。土豆中含有丰富的***A，***C和多种矿物质。

山药

作为白色食物之一的山药，***称淮山和淮山药以及怀山药等。因其营养丰富自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙和黏液质，有润滑和滋润作用，故可益肺气和养肺阴以及益肺。

莲藕

“荷莲一身是宝，秋藕补人”。秋令时节鲜藕应市。此时吃藕能养阴清热和清心。鲜藕有明显的开胃清热和养血的***，能增体。